养生需要根据季节的变化进行调整，春季也有自己的养生方法。在饮食方面也有一些讲究，为了保持全年的身体健康，我们需要特别注意春季的养生。
春季养生
多吃甜味食物，少吃酸味食物
唐代著名医学家孙思邈在《千金方》中提到过，春季的饮食应该"省酸增甘，以养脾气"。这意味着春天应该少吃酸味食物，而多吃甜味食物，以补充人体脾胃之气。
中医认为，春季与五脏中的肝脏相对应，容易出现肝气过旺的情况，对脾胃产生不良影响，妨碍食物的正常消化吸收。甘味食物能滋补脾胃，而酸味食物入肝，具有收敛的性质，多吃会不利于春季阳气的生发和肝气的疏泄，还会使原本旺盛的肝气更加旺盛，对脾胃造成更大的伤害。这也是慢性胃炎、胃溃疡等疾病在春季容易复发的一个原因。
甘味和甜味不完全相同
中医所说的甘味食物，并不仅仅是指食物口感有点甜，更重要的是要有补益脾胃的作用。其中，最推荐的是大枣和山药。现代医学研究表明，经常吃山药或大枣可以提高人体的免疫力。如果将大枣、山药、大米、小米一起煮粥，不仅可以预防胃炎、胃溃疡的复发，还可以减少流感等传染病的患病几率，非常适合春季食用。
除了大枣和山药之外，其他甘味食物包括：大米、小米、糯米、高粱、苡米、豇豆、扁豆、黄豆、甘蓝、菠菜、胡萝卜、芋头、红薯、土豆、南瓜、黑木耳、香菇、桂圆、栗子等，每个人可以根据自己的口味选择，最好多吃一些。此外，要少吃黄瓜、冬瓜、绿豆芽等寒性食品，它们会阻碍春天体内阳气的生发；多吃大葱、生姜、大蒜、韭菜、洋葱等温性食物，能起到祛阴散寒的作用。
此外，我国北方大部分地区春季多风干燥，很多人常常受到咽喉疼痛、口臭、便秘等"上火"的症状困扰。适当多吃一些养阴润燥的食物，比如蜂蜜、梨、香蕉、百合、冰糖、甘蔗、白萝卜等，可以缓解这些症状。
春季养生小常识
有胃炎的人需要特别注意饮食
春天是各种慢性胃炎、胃溃疡、胆结石、肝炎等疾病最容易复发的季节。因此，患有上述疾病的人在饮食上应该特别注意。平时最好多喝一些山药粥、小米粥，对山楂、乌梅等酸性食物要远离。
对于患有胆结石和肝炎的人来说，春季除了要注意遵循"省酸增甘"和"养阳"的原则外，还应该少吃油腻的食物，以防肝胆疾病复发。
滋阴润燥食谱
蜂蜜萝卜汁：将500克白萝卜洗净去皮切碎，榨汁备用。每次取60毫升萝卜汁，加入20-30克蜂蜜调匀后服用，每日3次。
蜜蒸百合：取50克百合，50克蜂蜜。将百合洗净，脱瓣，浸泡在清水中半小时后捞出，放入碗中，加入蜂蜜，隔水蒸约1小时即可。
蜜饯雪梨：取500克雪梨，洗净去果柄和果核，放入锅中，加适量的水，煎煮至七成熟。水即将干时，再加适量的水和250克蜂蜜，用小火继续煎煮至熟透，收汁即可。待冷却后，存放在瓶罐中备用。这种食物具有很好的润燥、生津和止渴的作用。
百合莲子粥：取干百合、莲子、冰糖各30克，大米100克。将莲子洗净，放入水中浸泡。百合和大米分别洗净，与莲子一同放入锅中，加适量的水，先用旺火烧开，再用小火熬煮，待快要熟时加入冰糖，稍煮片刻即可食用。
百合花山药粥：取10克百合花，30克山药，30克大米，适量冰糖。将山药洗净，去皮后切成薄片。大米洗净后与山药一同放入锅中，加水煮粥，粥快要煮熟时加入洗净的百合花。粥煮至两次开沸后，加入冰糖，冷却后即可食用。
春季适合食用甘味和温性的食物。