进入四月，清明时节雨纷纷，雨水开始慢慢增多，但这并不能阻挡春季的干燥。尤其是在北方，春季多风，更容易引发上火症状。此外，根据中医理论，“春气通于肝”，春季肝血相对不足，因此春季多见肝病的发生和加重。以下是三款补肝润燥的食疗方，最适合于春季养生。
热荐适宜春季的食疗方：补肝润燥
1、豌豆苗豆腐汤
材料：豌豆苗50克、豆腐250克，酱油、芝麻酱、花椒油、红油、麻油、鸡精、白糖、精盐适量。
做法：先将豆腐切成小块，与豌豆苗一同放入锅中，加入调料调味即可。
功效：可补益肝肾，滋阴润燥。
2、芝麻红糖粥
材料：芝麻50克，粳米100克，红糖适量。
做法：先将芝麻炒熟，研磨成细末。煮粥时，将粳米加入锅中，煮至稠糊状后，拌入芝麻和红糖稍煮片刻即可食用。
功效：适用于肝肾不足、头晕眼花、肺燥咳嗽等症状。出现凉燥时，常伴有干咳、少痰或无痰、鼻咽干燥、喉痒，兼有恶寒发热、头痛不出汗等症状时，可食用芝麻红糖粥。
3、板栗冰糖粥
材料：板栗仁50克，粳米100克，冰糖适量。
做法：将板栗仁切碎与粳米一同放入锅中，加适量清水煮粥，煮至稠糊状时，放入冰糖调味即可食用。
功效：可养胃健脾、补肾强筋、活血止血，适用于胃纳不佳、脾胃不健、腰膝软痛、四肢乏力、多梦失眠、夜尿增多等病症。此外，由于温燥引起的干咳、口干、痰少且粘连成丝，不易咳出等症状，可食用板栗冰糖粥进行调理。