进入酷暑之后，人们常常选择甘甜多汁的西瓜来消热解暑。西瓜被誉为夏季的“瓜果之王”，含有蔗糖、果糖、葡萄糖、维生素C等多种人体所需的营养物质，既美味又营养丰富。然而，吃西瓜也有很多讲究，不能随便吃。因为西瓜含有较多的糖分和水分，不是每个人都适合随时随地吃。专家提醒，食用西瓜时应注意以下几个方面。
1.切开后尽快食用
在炎热的高温环境下，无论是完整的半块还是切好的小块西瓜，如果没有任何保护措施，6个小时内就会滋生很多细菌。因此，切开的西瓜应尽快食用，并避免在饭前和饭后两小时内吃。
专家指出，西瓜与空气接触的时间越长，细菌滋生的空间越大。吃存放时间过长的西瓜容易导致胃肠道传染病。因此，在选择西瓜时要注意选择新鲜成熟的西瓜，切开后最好尽快食用。
2.避开饭前饭后两小时
最好避免在饭前和饭后两小时内吃西瓜。西瓜含有大量的水分，饭前或饭后食用都会影响食物的消化和吸收。在饭前大量食用西瓜会占据胃的容积，导致就餐时吸收的营养物质减少。饭后立即吃西瓜，其中丰富的水分会稀释胃中的消化液，影响食物的消化和吸收，容易导致胃胀和胃痛。尤其是晚餐后要避免过量食用，否则容易产生胃肠胀气。
3.特殊人群要少吃
糖尿病患者、心肾功能不全者、孕产妇等特殊人群应尽量减少食用西瓜。西瓜的含糖量约为5%，糖尿病患者不宜多食。如果感觉吃了太多西瓜，应相应减少摄入的主食量。心肾功能不全者过多食用西瓜会导致摄入过量的水分不能及时排出，引起体内水分过多储存，血容量增加，轻者会出现水肿，重者可能引发急性心力衰竭等病症。孕妇也应尽量限制西瓜的食用量，过量食用可能造成肠胃炎、腹泻，对母体和胎儿都不利。
4.冰镇西瓜放置半小时再食用
从冰箱里取出的西瓜最好放置半小时后再食用。许多人喜欢吃冰镇西瓜，认为更解渴。但专家表示，西瓜本身就是生冷食品，冷藏会增加其寒凉性质。如果过多食用，会对胃肠道等消化器官造成刺激，导致收缩痉挛，出现食欲不振、消化不良和胃肠道的抵抗力下降，引起腹胀、腹泻等症状。
专家建议，在吃冰镇西瓜时要注意温度和数量的把握，从冰箱里取出的西瓜最好在室温下放置半小时后再食用。
进入炎热的夏季，人们容易出汗。出汗会导致身体失去水分、水溶性维生素和电解质。与其他季节相比，夏季人们的食欲往往较差。因此，许多人喜欢吃一些清凉的食物来“消暑”，如凉菜、西瓜、冰激凌、冰镇汽水和啤酒等。