玉米：
玉米，又称为玉蜀黍、苞谷、玉茭、棒子等，味道甘甜平和，具有调理中焦、开胃、益肺宁心、清湿热、利肝胆、延缓衰老等功效。据考证，玉米原产于南美洲，在16世纪中期引入中国。目前，玉米在我国有着广泛的种植面积，主要种类有黄玉米、白玉米、糯玉米和杂交玉米等，是我国北方、西南山区以及其他旱谷地区的主要粮食之一。玉米可以煮汤饮用，也可以磨粉制作成玉米粉、玉米糕等。玉米被誉为粗粮界的瘦身王，富含丰富的钙、硒和维生素E，还含有大量的镁，能增强肠壁蠕动，促进体内废物的排出。
糙米：
食用糙米对于糖尿病患者和肥胖者尤其有益。因为糙米中的碳水化合物被粗纤维组织包裹，消化吸收速度较慢，能有效控制血糖；同时，糙米中的微量元素有助于提高胰岛素的敏感性，对于糖耐量受损的人非常有帮助。日本的研究证明，糙米的血糖指数比白米低得多，在吃相同的份量时产生更好的饱腹感，有助于控制食量，帮助肥胖者减肥。糙米被誉为大肠的“清道夫”，能帮助排除肠道内的淤积物，最终排出体外。
番薯：
番薯质地松软易消化，有助于肠胃蠕动，促进排便。它的热量仅为同等重量的馒头的一半，可以代替主食充饥，是减肥的最佳搭档。番薯具有偏碱性，食用后可以抑制皮下脂肪的增长和积累。此外，番薯还有助于排便，是减肥者应该多多食用的粗粮。
燕麦：
燕麦，又称为莜麦、油麦、玉麦，是一种低糖、高营养、高能量的食品，燕麦片是由优质的塞北高寒山区裸燕麦加工制成的绿色食品。燕麦不仅富含高量的营养素，而且质量优异，是现代人较受欢迎的食品之一。燕麦具有极高的营养价值。根据中国医学科学院卫生研究所的综合分析结果，我们国家的裸燕麦粉（俗称莜麦面）中蛋白质含量高达15%，是面粉和大米的1倍以上。裸燕麦粉中的脂肪含量为8.5%，是面粉和大米的4-6倍，超过了小米面、玉米面、高粱及高粱面、荞麦粉、黄米面、大麦粉等食物。裸燕麦中的热量以及磷、铁、钙等含量都位居首位，而且维生素B族、叶酸、维生素H、泛酸等也十分丰富。
黑米：
黑米富含膳食纤维，淀粉的消化速度较慢，血糖指数仅为55（白米饭为87），因此，食用黑米不会像食用白米饭那样造成血糖的剧烈波动。此外，黑米中含有的钾、镁等矿物质有助于控制血压，减少患心脑血管疾病的风险。所以，肥胖和心血管疾病患者都可以将黑米作为膳食调养的一部分。