牛肉、羊肉、瘦肉、金枪鱼、杂鱼干、芹菜、黑木耳、海带、蛋黄、黑芝麻等食物都有很好的补铁效果。水果中，樱桃含铁量较高，是优质的补铁水果。另外，猪肝中铁的含量约为猪肝总量的25%到35%，人体吸收率可达20%至30%，所以多吃动物内脏是快速补铁的良好选择。
补铁效果好的食物有哪些？
1、黑木耳
黑木耳不仅营养价值非常高，一百克黑木耳干中含有185毫克的铁。研究还发现，黑木耳具有滋阴补血的功能，是非常好的益气养血食物。
2、胡萝卜
除了含有维生素C外，胡萝卜中还含有胡萝卜素，对血液供应有很好的效果。偶尔喝一碗胡萝卜汤是非常棒的补铁良品。
3、桃子
除了樱桃，桃子也是含铁量较高的水果之一。桃子不仅甘甜美味，还有良好的身体排毒功能，经常食用也是很好的选择。
4、莲藕
莲藕是人们常常忽视的食物，但事实上，莲藕在水中生长，含铁量非常高。此外，莲藕还具有清热化瘀的功效，补铁效果也很不错。
5、黑芝麻
老人们常说黑色的食物对肾经有好处，这并非没有道理。黑芝麻具有补肾补血的功效，还可以增加脾胃的运转功能，总的来说是很不错的食疗食物。
既然我们已经了解了补铁效果好的食物，请让我们接着了解一下缺铁会导致哪些症状。
缺铁会导致哪些症状？
1、指甲不光滑、皱缩、反甲；舌炎、口角破裂；毛发容易脱落；皮肤干燥。运动时心跳加快，严重贫血的女性可能会导致充血性心力衰竭，甚至可能引起浮肿。
2、经常出现耳鸣和头晕，运动时容易气急、心悸，甚至可能导致晕厥。缺铁性贫血的女性还可能出现闭经、月经不调、怕冷等情况。
3、面色苍白或蜡黄，失眠多梦，容易疲倦无力，食欲降低，腹胀和腹泻等症状。严重时可能导致吞咽困难。