冬季的寒冷气候会影响人体的内分泌系统，导致甲状腺素和肾上腺素等激素分泌增加。在这个时候，我们需要好好照顾自己的身体，特别是对于老年人而言。那么，老人应该如何度过一个健康温暖的冬季呢？食疗养生非常重要，可以达到保养精气、强身健体、延年益寿的目的。
一、养生茶
健脑五加茶
准备枸杞和酸枣仁各10克，刺五加15克，还有适量的红糖。将这三种草药用纱布包好，加水煮沸15分钟，拿走药袋，加入红糖调味即可饮用。水的量可以根据个人口感调节，只要最后剩下一碗就可以了。药袋可以重复使用第二次，每天喝一碗即可。刺五加具有温性、辛、微苦的特点，可以养心、健脾、补肾。再加上枸杞和酸枣仁，可以养气生津。将它们煮成茶后，可以补养肝肾，健脑明目，对于老年人的记忆力减退、失眠等问题有很好的疗效。
枸杞黄精茶
准备黄精60克，切成片，枸杞15克，用纱布包成药袋，加适量水煮沸10分钟，煮成剩一碗即可。每天喝一次。黄精性平，味甘，可以补气养阴、健脾、润肺、益肾，还具有抗病毒、抗疲劳的功效。配上养血生津的枸杞，可以增强记忆力，强身健体。常常感到气不足、四肢乏力、记忆力差的老年人可以长期饮用。
二、保健粥
山药羊肉粥
准备100克山药，25克羊肉，还有100克糯米。先将山药和羊肉一起放入炖锅中炖烂，然后再加入糯米一起熬成粥。山药性味平、甘、无毒，有健脾、除湿、补气、固肾的功效，是一种上等的保健食品和中药材料。而羊肉性热、味甘，可以扶助阳气，也能健脾、除湿。因此，山药和羊肉一起煮粥，可以健脾温肾，巩固胃肠气血，防止腹泻，并可治疗老年人冬季容易出现的腹泻问题。记得每天早晚喝一碗。
芝麻粥
制作芝麻粥非常简单，只需要准备适量的芝麻，稍微炒热后，闻到香味就可以了，不需要过度炒。然后将芝麻研磨成泥状，然后与大米一起煮粥即可。芝麻味甘、性平，可以滋养肝肾，防止发白，调节胆固醇含量，具有养血生津的功效。此外，芝麻粥还可以滋养胃肠，促进大便顺畅。因此，老年人可以通过饮用芝麻粥来改善白发、慢性便秘、眩晕、四肢乏力和脱发等问题。
以上主要介绍了保健粥和养生茶的制作方法。此外，老年人在日常饮食中需要注意以下几点，也可以起到保健作用：
1. 少食多餐，减少对胃肠的负担；
2. 多食用蔬菜和水果，它们富含维生素和纤维，有助于抗疲劳、缓解衰老，并促进肠道通畅；
3. 增加对豆制品的摄入量，以取代部分动物蛋白质，过多的动物蛋白质会给老年人的胃部带来较大的负担，而豆制品富含蛋白质，还具有健脾、润肤的作用；
4. 减少辛辣食物的摄入，以减少对脾胃的刺激；
5. 多补充水分，老年人的身体内水分本来就较少，多喝水不仅可以滋养皮肤，还有助于机体的新陈代谢。