美国冰激凌产品中检出李斯特菌，导致多人感染死亡，引发了人们对夏季冷饮卫生问题的关注。那么，夏季吃冷饮要注意什么呢？下面为您介绍一些注意事项。
冰淇淋也致命：警惕李斯特菌
美国疾病控制预防中心宣布，在美国蓝铃公司的冰激凌产品中检出了李斯特菌，并已至少导致8人感染、3人死亡。据了解，这种冰激凌产品已在2014年进入中国市场，上海、四川、黑龙江等地均有销售。
广州机场出入境检验检疫局从进口的冰鲜三文鱼中连续3批次检出单增李斯特菌。单增李斯特菌能够通过污染的食品或饲料感染人和动物，死亡率高达20%~30%。
夏季吃冷饮要注意什么？
由于高温的影响，人体会产生一系列生理反应，导致精神不振、食欲减退。适量食用冷饮不仅能消暑解渴，还可以帮助消化，使人体的营养保持平衡，有益健康。然而，一些人在吃冷饮时常常不注意卫生，暴饮暴食，从而引发食物中毒、痢疾、病毒性肝炎等疾病。那么，夏季吃冷饮要注意什么呢？
1. 吃过多冷饮会稀释胃液，影响消化，并刺激肠道蠕动加快，减少食物在小肠中停留的时间，影响对食物中营养成分的吸收。
2. 患有急性或慢性肠胃疾病的人应少吃或不吃冷饮。
3. 不要在剧烈运动后大量饮用冷饮。运动后由于大量出汗，水分消耗多，口渴难忍，往往会过量饮用冷饮。这会导致胃肠道温度骤降，引起出汗中止，扰乱散热功能，可能诱发多种疾病，如体温升高、咽部充血。胃肠道和咽部突然受到大量冷饮刺激，会出现腹痛、腹泻、咽痛、声音嘶哑、咳嗽等症状。
4. 未经品牌认证的冰棍或汽水存在卫生问题，不应食用。
5. 罐装饮料应检查罐子是否有生锈、漏气或漏液，盖子是否鼓胀。如果敲击罐头发出鼓声，说明已有细菌繁殖，不能食用。
6. 当对冷饮的卫生条件有疑虑时，千万不要食用。
7. 一般的果汁应无沉淀，瓶装饮料不应漏气，打开后应有香味。
8. 瓶装或包装饮料如发现胀气、变形等情况，绝对不要食用。
9. 冰淇淋、雪糕等固态冷饮除了要注意生产日期外，还要观察包装，形状不正常的产品不应购买或食用，因为有可能是经过融化再冻结的，甚至可能是在冷链运输过程中发生问题的产品。
10. 建议选择大厂家、大品牌的产品，因为这样的产品在原材料采购、生产过程、冷链运输等环节可能更有保障。
11. 婴幼儿胃肠道发育尚不健全，对冷饮的刺激非常敏感，可能引起腹泻、腹痛、咽痛、咳嗽等症状，甚至可诱发扁桃体炎、咽炎。6个月以下的婴儿应禁止食用冷饮。
12. 心血管病患者饮用大量冷饮后，可引起冠状动脉收缩，导致心绞痛、高血压和心律失常。因此，病情较重的高血压、冠心病患者应少食冷饮。
13. 孕产期妇女大量饮用冷饮会引起子宫收缩加剧，对胎儿不利，甚至可能导致流产。
14. 老年人消化功能减退，对冷饮的耐受性降低，应少食或禁食。
15. 患有急性肠胃炎、慢性肠炎、十二脂肠溃疡等胃肠道疾病的人，由于胃肠道粘膜受损，对寒冷的耐受性较低，不宜过量食用冷饮。
16. 正在出汗的病人不管患什么病，都不宜食用冷饮。因为冷水进入胃中，可使体表小血管收缩，汗腺闭合，使汗液无法正常排出，对身体散热不利。
17. 体质较虚寒的慢性病人，因脾胃功能较差，一般偏好温热食物，大量食用冷饮会加重病情。
18. 肾病患者不宜食用含有香精、色素香料等成分的冷饮，因为这些成分会增加肾小球过滤排毒的负担，同时会加剧体液潴留症状。
19. 冷饮中糖分较多，会使肝脏糖原转化为脂肪，导致肥胖，容易引发脂肪肝和高脂蛋白血症。
20. 钙缺乏的人应少食冷饮。冷饮中的香精、香料和柠檬酸会与体内的钙离子结合，使血中游离钙减少。对儿童来说，可能影响骨骼和牙齿的发育；对老年人来说，可能导致钙缺乏引起的痉挛、骨折、肌肉疼痛和疲劳等问题。
21. 饭前或饭中大量饮用冷饮，胃部骤然收缩可能导致胃粘膜撕裂，引起胃出血，或使食物和胃酸直接接触胃壁，引起不同程度的疼痛。