紫苏子一般指紫苏籽，是一类唇形科植物紫苏的种子。紫苏子可作为调味料，具有去腥、增鲜、提味的作用。同时，紫苏子还具有一定的药用价值，具有下气、清痰、润肺、宽肠的功效。那么，你可能想知道炒紫苏子的功效与作用有哪些呢？下面将为你解答。
炒紫苏子的功效与作用：
1、提高记忆力
炒紫苏子对提高记忆力有显著功效。它含有不饱和脂肪酸和各种人体所需的重要氨基酸，可以促进大脑的发育。尤其是在青少年阶段食用，效果更好。
2、预防高血脂
炒紫苏子中含有的亚油酸可以清理血管中的脂肪，加速胆固醇的代谢，降低血管中的脂肪含量，减少高血脂的发病几率。
3、维护心血管健康
亚油酸和亚麻酸是紫苏子中最重要的成分，它们是不饱和脂肪酸。这些物质被人体吸收后，能促进脂肪酸的分解与代谢，加快血液循环，防止血管老化僵化硬化，使血压与血脂保持正常状态。
4、预防血栓
紫苏子的摄入不仅可以预防高血压与高血脂，还可以增强人体的抗凝血能力，防止血小板聚集，降低血栓的生成几率。这对维持血管健康非常有益。此外，炒紫苏子还具有抗氧化、防腐和抗菌的作用，平时食用可延缓衰老并预防伤口感染。
5、止咳平喘
紫苏子中的成分具有下气消痰、止咳平喘的功效。如果感冒加重或出现这类症状，食用紫苏子会有很好的效果。
以上就是炒紫苏子的功效与作用的介绍。希望对你有帮助，祝你身体健康、生活愉快。