俗话说良药苦口利于病，这正是中药的苦涩所带来的好处。相比于西药，中药的疗效可能会较缓慢，但也减少了许多副作用，所以许多慢性疾病患者选择服用中药来调理身体。然而，一般的中药需要自己煎煮，而中药的熬制方法对于药效影响重大。那么，中药的熬制方法具体是怎样的？
1、熬制前
通常来说，中药材在煎煮前不需要清洗。但如果药材中带有泥沙，可以用清水快速漂洗，但切勿浸泡，以免水溶性成分流失。此外，在熬制中药前，最好用凉水浸泡药材约30分钟，这样能够保留药物中的水溶性成分在汤水中，同时也能增加药汤的浓度。
2、熬制时
煎煮中药时，水的用量不宜过多，最好浸过药材表面2-3cm即可。对于一些花草类药材来说，由于其吸水量较大，建议浸泡半小时后即时补充凉水至标准水平后再进行熬煮。对于大多数中药，熬煮的火候选择要以武火为主，煮沸后再改用文火慢慢熬煮。然而，对于治疗外感的中药材，建议在煮沸后继续使用武火煎煮15分钟，这样可以使药汤更加浓郁。对于一般的中药材，头煎时间控制在20-25分钟；二次煎煮时间为15-20分钟。而滋补类中药的煎煮时间会更长，头煎时间大约为30-40分钟；二次煎煮时间为25-30分钟左右。需要注意的是，一般中药最多只能煎煮两次，否则多次煎煮会使药物有效成分大大降低。
3、熬制后
熬制完成后，应当趁热立即过滤，避免长时间存留在锅中。对于含有较多胶质的药液来说，如果长时间存放，很容易凝结成块，这样就难以进行彻底过滤。这不仅会直接影响药效，还可能导致药液酸败。