螃蟹体内含有较多的组氨酸。螃蟹死亡时间越长，体内积累的组氨酸就越多。即使螃蟹被煮熟，这种毒素也不易被破坏。那么上火的人可以吃螃蟹吗？上火后应该注意什么？让我们一起来看看。
上火的人可以适量食用螃蟹。
当嗓子疼痛导致上火时，适量食用螃蟹是可以的。但是切勿食用过多，因为过量食用可能会加重上火症状。当嗓子疼痛导致上火时，饮食应以清淡为主。可以多食用高蛋白、高热量、高维生素的流质或半流质食物。最好选择柔软且易消化的食物。另外，一定要多喝水，并可以用金银花、菊花、胖大海、罗汉果、蒲公英等泡水饮用。多食用绿色新鲜蔬菜和富含维生素C的水果。
上火后的注意事项
上火后应注意饮食搭配。上火时避免食用牛肉、羊肉、炸鸡、烧烤等辛辣刺激性食物，而应采用清淡饮食。可适量食用新鲜蔬菜，如青菜、芹菜、大白菜、冬瓜、苦瓜等。另外，上火的人要保证充足的睡眠，早睡早起，避免熬夜，养成良好的生活习惯。因为充足的睡眠可以提高免疫力，帮助上火引起的口腔溃疡辅助愈合。
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