秋季饮食养生 调理肠胃多吃九种食物

秋天容易使人胃口大增,很多人不注意饮食,而且常常会有暴饮暴食的情况,这会造成胃肠道疾病。怎样自测肠胃的健康状况呢?吃什么食物有利于调理肠胃,让我们一起来看看吧!

1、玉米

虽然我们最熟悉的是跟阳光一样明媚的黄色玉米,但是玉米其实有很多种——从粉色到蓝色再到黑色——每一种都有它独特的抗氧化营养物。每根玉米或半杯玉米粒差不多含有2克纤维。爆米花也同样富含高纤维,但其中添加了很多奶油和糖,所以不宜大量食用。

2、苹果

苹果中除了富含丰富的维生素,其含有的纤维素可刺激肠蠕动,加速排便,对于便秘效果不错。

3、腰豆

腰豆因为形状像人类的肾脏而得名,在北印度和新奥尔良,红豆和腰豆都是主要的食物原料。和它们的近亲一样,几乎我们吃的所有豆类都含有丰富的纤维、蛋白质和铁。

4、黑豆

每杯黑豆都含有15克的纤维,以及大约15克的蛋白质。它们饱满的黑色代表了丰富的黄酮类,地色深的食物都含有大量的抗氧化剂。在日常饮食中加入豆类和其他高纤维食物后,记得多喝水,因为豆类可能会导致胀气。如果你平时饮食中纤维摄入较低,不要突然增加到每天吃40克高纤维食物,因为这会给消化系统造成压力。

5、豆腐

豆腐不仅对大脑有益,还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白质可以显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不仅有助于预防结肠癌,还能预防心脑血管疾病。

6、糙米

大米口感好,但糙米的营养价值更高。虽然糙米比较耐嚼,可能需要一段时间才能适应,但这是很值得的。每杯糙米含有3.5克纤维。如果每周吃五次或更多的大米,患两种糖尿病的风险将增加17%。增加两次糙米的饮食后,这个风险值将降低到11%。

7、全麦面包

白面包使用精磨过的面粉,去掉了谷物的外壳和麸皮。而麸皮是胚芽的核心,全麦面包保留了这些极具营养且富含纤维的原料。所以用全麦面包替代白面包是增加营养的好方法。这样做可以极大改善你每天摄入的纤维量。

8、燕麦粥

燕麦中含有一种特殊的纤维——葡聚糖,具有良好的降胆固醇作用,同时还可以提升免疫系统功能。燕麦中既混合了可溶性纤维(可以降低胆固醇),也混合了不可溶性纤维(可以帮助消化系统保持通畅)。

9、酸奶

酸奶除了含有牛奶的全部营养素外,还富含乳酸,能将奶中的乳糖分解为乳酸。对于胃肠道缺乏乳酸酶或易腹泻的人,可以选择酸奶。乳酸能抑制体内霉菌的生长,预防使用抗菌素类药物导致的菌群失调。此外,乳酸还可以防止腐败菌分解蛋白质产生的毒物堆积,具有防癌作用。

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