女性进补的经典药膳 养血止血滋阴补虚

冬季是适合进补的时节,特别是女性朋友们,可要好好利用这个黄金时间好好补补,补出好气色。那么冬季女性进补吃什么呢?女性进补的药膳有哪些呢?进补要注意哪些呢?下面就来了解一下冬季女性进补的注意及进补药膳。

进补须知

进补期间忌食生冷,不可多食油腻,以免影响吸收。如感冒、咳嗽、发烧等情况则停服补品。服用人参时忌服萝卜,以免影响人参的功效。

妇女经期忌补

妇女经期是一个特殊的时期,“以通为和”,经水排泄顺畅是首要问题。经期进补会影响经水排泄,不利于生理周期。妇女进补最好在经后进行,一般可以进食红枣、胡罗卜等补铁补血的食物。如果没有明显的虚证表现,则不需要服用补品或补药,只需进行一般的食疗就可以了。经前紧张综合征、更年期综合症等症状大多与肝郁气滞有关,可以在经前或平时服用疏肝理气的玫瑰花茶、茉莉花茶等,对改善症状有一定的益处。

女性进补养血为主

超过30%的女性患有程度不同的贫血症,因此妇女要以“养血为本”。对于患有月经不调、经量过多的女性,可以选择人参、当归、川芎、黄芪等单味中药,也可以选择补中益气的乌鸡白凤丸、阿胶补血浆等中成药。日常生活中多吃海参、鱼虾、红枣、猕猴桃、葡萄、桂圆、芝麻、菠菜等食物。

女性进补经典药膳

1、玫瑰猪蹄

功效:理气通经,活血化瘀。

做法:玫瑰花15克,山楂30克,猪蹄1只,黄酒30克,生姜、红糖、食盐各适量。先将猪蹄洗净切成6~7块,然后将诸味一起放入锅中,加清水1000毫升,用小火煮2小时,去药渣,加食盐再煮5分钟,加红糖调味收汁即可食用。

2、阿胶糯米粥

功效:可养血止血,滋阴补虚,润肺安胎,尤适合孕妇。

做法:阿胶20克,糯米100克,红糖适量。先将阿胶捣碎,放入锅中,用火炒至黄色,然后研磨成细末待用。再将糯米煮成粥,待九成熟时加入阿胶粉和红糖,边煮边搅拌,待粥稠胶化即可食用。

3、四物木耳汤

功效:补血活血养血,经常食用可以使颜面红润、皮肤细腻。

做法:当归6克,熟地9克,白芍6克,川芎3克,大枣5枚,黑木耳(干)15克,红糖30克。先将所有药材洗净切片并装入纱布袋中;黑木耳泡水去杂质,然后和药材一起加入锅中,加清水1000毫升,用文火煮1小时,去除药袋后加红糖调味,煮沸后即可饮用。

4、当归乌骨鸡

功效:滋补肝肾,养血调经。

做法:枸杞60克,当归30克,白酒50克,乌骨鸡1只,生姜、食盐、味精各适量。先将枸杞和当归切片洗净,装入纱布袋中,用一半的白酒泡泡6~8小时;另将鸡宰杀洗净,用另一半的白酒加盐拌匀,涂抹在鸡身内外。将药袋和生姜放入鸡腹内,置于容器中,用大火蒸1小时,再改用小火蒸1小时,停火后除去药袋和生姜,将鸡斩块装盘,将汤汁加入适量的味精后浇在鸡块上,即可食用。

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