水是人类赖以生存的基础，饮用水的质量与人的健康直接相关。据统计，人体的80%疾病与饮用水有关，喝优质的饮用水能够有益健康和长寿。然而，由于水资源的污染，饮用不洁净的水已经成为人类健康的头号隐患。
80%的疾病和50%的癌症与饮用水质量有关。
目前已检测出超过2100种污染物存在于水中，由饮用水导致的疾病占人类疾病的80%。全球范围内，水传播的40多种疾病仍未得到有效的控制，而中国城镇居民中有60%的病例和亚健康状况与水污染有关。
然而，并不是所有桶装水都是卫生的，市面上的桶装水质量良莠不齐，据统计有90%的桶装水不符合标准。如果水的总硬度过高，会对人体造成危害，容易引发各种结石病和癌症。
为什么长期饮用劣质水容易得癌？
越来越多的研究表明，大部分癌症是由于环境中的化学致癌物质造成的，而这些致癌物质广泛存在于地表水、地下水和经处理的饮用水中。迄今为止，已在美国饮用水中检测出超过2100种化学污染物，其中97种已经确认是致癌物质或可疑致癌物质，还有133种是致突变、致肿瘤或有毒的污染物，其余的90%污染物至今还不能确定是不是致癌物质。
饮用水中存在如此多的致癌物质令人担忧，那么这些致癌物质是从哪里来的呢？
很显然，地表水和地下水中的致癌物质主要来自工业废水、化肥和农药。但与饮用水中致癌物质有关的石棉污染和氯消毒也引起了人们的关注。美国科学家通过研究职业性接触石棉与呼吸系统和消化系统癌症之间的关系，证明接触石棉会导致较高的癌症发病率。他们通过对比研究发现，当饮用水中含有石棉纤维时，饮水者患胃癌、小肠癌、肠胃癌和肺癌的机率较高。
食品实验室专家介绍称，如果纯净水未达到相关工艺标准，可能会出现菌落总数和电导率超标等情况。长期饮用这类桶装水，可能会引发腹泻等症状，并可能诱发肾结石、胆结石和甚至癌症等严重疾病。