每年的12月7日前后是二十四节气中的大雪节气，节气养生对于我们的身体健康很有好处。在冬季万物休息的时候，调整身体为来年的奋斗打好基础是非常重要的。那么在大雪节气即将到来的时候，我们该吃什么养生呢？今天小编为你介绍5款食谱助你养生防疾病，下面我们就一起来看看吧。
清蒸鳕鱼
材料：
1. 鳕鱼一片（500克），冰箱里化冻，洗净沥水备用。
2. 葱1条，洗净切丝，姜一小块（5克）切丝。
3. 橄榄油或其他素油2茶匙，万字牌生抽酱油1.5大匙，开水1大匙，糖1/2茶匙，白胡椒1/6茶匙。
做法：
1. 鳕鱼片放在盘子上，大蒸锅放小半锅水，置炉上开大火，水滚后，鳕鱼入蒸笼大火蒸6分钟，熄火焖2分钟取出蒸好的鳕鱼片，请客时可以将鱼片换到干净盘子里。
2. 小号不粘锅，置炉上开中火，放入橄榄油2茶匙，炒香2料里的姜丝捞出放到蒸好的鱼上。原锅留油熄火后，依次放入剩余3料拌匀成汁。
3. 将葱丝铺到蒸好的鱼片上，趁热浇上酱汁即可。
番茄鳕鱼
材料：鳕鱼，番茄，糖，番茄酱
做法：
1. 材料：鳕鱼一斤，番茄一个，番茄酱100克，葱姜蒜适量，胡椒粉适量，花椒大料，生抽10克，老抽5克，糖10克，醋，料酒，盐2克，鸡精2克。
小提示：一定要把鱼里面的黑膜去干净，这个很腥。加番茄更营养，加番茄酱做法：
1. 鳕鱼洗净去掉内脏和黑膜，切成小块。番茄切碎备用。
2. 加入料酒、生抽、老抽。葱姜段腌制鳕鱼入味，半小时即可。
3. 锅内加油，两面煎鱼。
4. 煎好后把鱼取出，炒番茄炒至成酱盛出。再加少许油炒蒜片、花椒大料炒香，将煎好的鱼倒入加醋、糖、老抽、番茄和番茄酱、盐、鱼料一半的水炖鱼收汁。出锅时加些胡椒粉即可。
特点：肉质白细鲜嫩，清口不腻，鱼刺很少，最适合孩子吃。鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
腐衣鱼肉卷
材料：一条比目鱼，鱼蓉，加水，料酒，葱姜细末，白胡椒粉
做法：
1. 将一条比目鱼，将鱼肉批出，剁成鱼蓉，加水、料酒、葱姜细末、白胡椒粉，顺同一方向搅拌上劲后，加一汤匙淀粉，适量盐拌匀，放入冰箱两小时。
2. 里脊肉切丝，加料酒、葱姜细末和淀粉、盐腌渍20分钟。
3. 新鲜腐衣两张，每张对切成两半，再对折，入冷水泡软（约5分钟），将鱼泥在腐衣上抹成长6英寸、宽2英寸、厚1/4英寸的条状，中间整齐码上里脊肉丝，再包卷成条。
4. 平底锅放少量油，7成热后，下鱼卷，用中火煎至两面脆黄，出锅稍冷后，斜切成块，上桌时配上甜酸酱。
功效：大雪节气养生的滋补圣品。
胡萝卜肉末蒸鸡蛋羹
原料：肉末、胡萝卜、鸡蛋
做法：
1. 将胡萝卜洗净，去皮切碎末。将鸡蛋磕入碗中搅拌均匀。肉末加入一些盐或鸡精粉及香油调味，备用。
2. 鸡蛋液加入一点温水，轻轻搅拌后用漏网搁掉上层的蛋液泡沫至嫩滑。
3. 将一半的蛋液倒入蒸碗中，加入肉末。
4. 肉末上层放胡萝卜末铺均。然后倒入剩余的蛋液即可。
5. 用保鲜膜将碗口盖上，再用牙签或针轻轻戳几个小洞。
6. 将蒸锅中加适量水烧开，将碗放到蒸隔上，盖上盖子，转小火。
7. 蒸10-15分钟后关火即可。
玫瑰冰糖小米粥
材料：
干玫瑰花、冰糖、小米
做法：
1. 超市里就能买到的干玫瑰花去根蒂洗干净泡在清水里。
2. 把小米淘洗干净后放入冰糖和一半的玫瑰花（米和水的比例可以按自己煮粥的经验）放入电饭煲煮粥模式加热，约20分钟左右就差不多了。
3. 把剩下一半的玫瑰花撒在上面即可。
注：玫瑰花不宜过多，太多会有股中药味道。