这样做出来的山楂能活血化痰
山楂有健脾开胃的功效，被广大人民所熟知。人们喜欢吃开胃的山楂不仅是因为它的营养价值，还因为它酸酸甜甜的口感，让人意犹未尽。
方法一
材料：山楂500g，藕粉15g，白糖250g，水250g。
做法：山楂清洗干净后剖开，去除底部和核。将山楂放入锅中，加入250g水，小火煮20分钟至软烂。待稍凉后，将山楂连同剩余的汁水一起放入搅拌机中打成果泥。然后将果泥倒入开水锅中，加入100g白糖，用小火慢慢搅拌慢熬到粘稠起泡。最后加入15g藕粉搅拌至非常粘稠，倒入容器中待冷却后切块食用。
方法二
原料：山楂、白糖、明矾、水、防腐剂。
制作方法：选择新鲜、无病虫害的山楂或山楂罐头的下脚料，剔除杂质和烂果，用水洗净晾干。按比例混合17.5公斤水、25公斤糖、40公斤山楂和适量的果胶。在锅中煮沸5分钟，捞出果实捣烂，再将浸泡在水中的果泥搅拌均匀。用钢丝筛滤出果泥，将滤液放回锅中边煮边搅拌。约半小时分锅，倒入搪瓷盆中，待凝结后即为成品。根据需要切成块状或条状食用。
方法三
原料：山楂、白糖。
制作方法：选择新鲜、无虫害的山楂果实，剔除杂质用水洗净晾干。放入煮锅加水煮沸至山楂崩裂后捞出，用钢丝筛滤出果肉。果肉和白糖按比例加入少量藕粉搅拌后放入适合的容器中凝结即成。根据需要切成块状或条状食用。
方法四
主料：山楂900克，白砂糖400克，柠檬半个，清水600克。
做法：将去核的山楂洗净，放入料理机内搅碎。倒入锅中，加入白糖和柠檬汁，中火熬煮，撇去浮沫。随着熬煮，小泡开始冒出，要小心烫伤。继续熬煮至变得粘稠并泡大。此时，关火，将山楂酱倒入保鲜盒中抹平，晾凉后放入冰箱冷藏。
方法五
原料：山楂1000g、冰糖250g。
做法：山楂洗干净后去籽。将山楂放入微波炉饭盒中，盖上盖子，加热3分钟后取出。打开盖子，用勺子搅拌成半泥状，放入冰糖，再次盖上盖子，加热3分钟取出。打开盖子，再次搅拌成泥状，整理平整，盖上盖子，再次加热3分钟后取出。放在阴凉处晾凉，冷藏成型。
方法六
材料：新鲜山楂一斤，冰糖，鱼胶粉。
做法：山楂洗净晾干后去核。放入锅中加水和冰糖，小火熬煮时不停搅拌以避免粘锅。煮至山楂烂熟后，放入搅拌机中打成糊状。将鱼胶粉用开水溶解后，将山楂果酱倒入中快速搅拌均匀即可食用。
结语：以上就是山楂糕的制作方法，希望对喜欢吃山楂糕的人有所帮助。你只需购买一些山楂就可以在家里制作出美味的山楂糕。