大蒜是天然广谱植物抗生素。中医认为，大蒜性味辛温，具有解毒、散痛、止泻、驱虫、止血、祛风、祛痰的功效。
现代药理研究证实，大蒜中约含有20%的挥发油，其所含的辣素，对葡萄球菌、肺炎双球菌、链球菌、白喉杆菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、白色念珠菌等具有明显的抑菌和杀菌作用。大蒜药用既可内服，也可外用。
外用四法：
滴鼻法：取适量的大蒜，去皮后捣烂取汁。每天滴鼻3次。可以治愈感冒引起的鼻塞，同时还有预防流感的作用。
涂擦法：将蒜瓣切开，用切面涂擦脚癣患处，每天涂擦3次。既可以止痒，又可以杀菌。另外，取50克大蒜和50克韭菜，捣成泥状，稍微烘热后，用力涂擦牛皮癣患处，每天涂擦两次。
外敷法：当疖疮初起，发红肿痛时，取一些蒜泥和少许食盐调匀，敷在患处。每天换药两次，能够消肿止痛。此外，取一个大蒜头，去皮，捣烂成泥状，加入少许面粉，用米醋调匀，敷在腮腺炎患处，每天敷3次，连续3天即可见效。
嗅吸法：取1至2头大蒜，捣烂成泥状。用鼻子吸入其挥发的气体，每次持续1至3小时，每天进行1至2次，对肺结核有较好的辅助疗效。另外，将大蒜瓣捣成糊状，装入塑料瓶中，打开瓶盖后尽量吸入大蒜的辛辣气味（当辛辣味减弱时及时更换新的）。长期坚持这种方法可以治愈慢性气管炎。