立夏过后，天气越来越热，难免会影响食欲，还有人们长时间吃冷饮、吹空调，对身体非常伤害。这个时候喝汤是最合适的了。那么什么汤适合夏天喝呢？下面为大家介绍适合夏天喝的消食开胃汤。
适合夏天喝的消食开胃汤
一、白萝卜橄榄排骨汤
材料：白萝卜500克，鲜橄榄150克，猪排骨（去除肥肉）150克，生姜两三片。
制作：将白萝卜去皮洗净，切成粗块。将排骨洗净切成小段状，然后与洗净的橄榄、生姜片一起放入汤煲内，煲2小时，调味后饮用。
功效：本汤能促进消化，清热生津，缓解烦躁。适用于消化不良、口干喉痛者。
二、冬瓜鸽蛋猪骨汤
材料：冬瓜750克，鸽蛋2个，猪骨适量，扁豆、薏米适量。
制作：1、将冬瓜洗净，连皮切成大块；2、将鸽蛋用开水煮熟，剥壳备用；3、将扁豆和薏米洗净备用；4、将猪骨煮水后捞出备用；5、将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料用中小火煮一个半小时，加入盐调味后饮用。
功效：开胃消食，利尿消肿，缓解疲劳。适用于脾虚气短者。
三、莲藕百合汤
做法：1、将百合、莲藕、梨洗净，切成块状，放在盘子中。2、将枸杞洗净，放在一边。3、将切成块状的莲藕放在锅中煮5分钟。4、待莲藕变软后，加入百合和梨子，再次煮10分钟。5、水沸腾后，加入洗净的枸杞，小火煨煮5分钟。6、将汤水放至80度冷却后，加入少量蜂蜜即可食用。
功效：莲藕对于夏天的炎热有很好的消暑作用。藕粉能够帮助消化、止泻、开胃清热，对于身体虚弱有很好的滋补作用。在古代，藕粉一度被钦定为御膳贡品。
四、冬瓜扁豆水
材料：冬瓜500克，炒白扁豆20克，生苡仁15克。
制作：将冬瓜连皮切成小块，与扁豆、苡仁一起放入锅中加水，煲2小时。若加入半块新鲜荷叶一同煲，解暑清热的效果更好。
功效：清热解暑，健脾祛湿。适用于口干、食欲不佳者。
五、西洋参荷叶鸭汤
材料：西洋参10克，鲜荷叶1张，鸭肉250克，食盐少许。
制作：先将西洋参洗净，将荷叶洗净撕成四块，备用。鸭肉洗净切成块状，放入锅中，加入适量清水，文火煮沸后去浮沫。加入西洋参继续文火煮至鸭肉熟烂后，再加入鲜荷叶、食盐，再煮2-3分钟即可。
功效：本汤能增强气力，生津止渴，清热提神，促进食欲。适用于夏天炎热伤气、虚弱乏力者。
看完上文的介绍后，相信大家对适合夏天喝的消食开胃汤已经有了更好的了解。希望今天分享的内容能够帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。