夏季天气炎热，炎热的酷暑让人们胃口也随之下降。如何才能有胃口正常吃饭呢?这个时候不妨多喝点汤水，补充水分打开你的胃口，下面小编就给大家带来几款夏季养生汤，保证解暑又开胃。
百合莲子瘦肉粥
百合是润肺、安神、美容、抗癌的滋补佳品，秋季食用更有滋阴养肺的功效，莲子的矿物质含量非常丰富，食疗功效有养心神，益肾气，健脾胃，此汤还搭配了少许枸杞和瘦肉，又补肾又增加了蛋白质的摄入，是一款秋季滋阴、润燥的养生汤。
材料：
干莲子50克、百合20克、瘦肉100克、高汤600毫升、姜5克、盐2克、淀粉1克、食用油2毫升、枸杞少许、香油1毫升。
做法：
1、瘦肉切薄片，百合洗净掰成小片；
2、将瘦肉片用淀粉和食用油拌匀腌制15分钟；
3、砂锅中加入高汤、姜片和莲子，烧开后转小火煮至莲子软熟；
4、放入瘦肉煮5分钟，再加入百合煮2分钟，撒上枸杞，加入盐调味，关火。
鲜果八宝粥
八宝粥很受人们喜爱，具有健脾养胃、消滞减肥、益气安神的功效。现在流行养生，而食疗养生更是非常有效的养生方式，喝粥养生是医学界非常推崇的养生方式，粥能补益阴液，生发胃津，健脾胃，补虚损，是最适合养人的食物之一。除了普通的八宝粥外，还有很多其他种类的变种。
材料：
燕麦、血糯米、莲子、荞麦、赤小豆、红枣、薏米仁、枸杞、陈皮、黑豆、芡实、少许糯米、小米
做法：
1、将所有材料用清水冲洗干净，加入开水以小火慢炖1.5小时，加入冰糖调味即可！
2、最好让八宝粥凉一下后，再搭配新鲜水果或鲜奶食用！
冬瓜排骨汤
冬瓜排骨汤属于美味的汤羹，主要原料是排骨和冬瓜，口味鲜美，汤清宜人，性凉味甘。冬瓜有清热、化痰和健胃的功效。此汤最适合夏日食用，有消暑、消肿、利尿、降火气等功效。
材料：
排骨、冬瓜、枸杞、瑶柱
做法：
1、在锅中烧开水，煮排骨一下子，捞出后洗净沥干备用。
2、将冬瓜洗净，去皮，去瓤切块，瑶柱泡软后撕成丝备用。
3、将汤煲加入水，煮沸后加入排骨，转小火熬煮约一个半小时。
4、加入枸杞煮10分钟后加入瑶柱丝。
5、适量加盐和鸡精调味。
6、放入冬瓜块再熬半小时或至冬瓜变软即可。