一年一度的端午节又要来了，端午节是我国的传统节日。除了传统的粽子之外，吃粽子也可以有不同的花样。今天小编给大家介绍一些创新的粽子口味和做法，让你大开吃戒。一起来看看吧。
八宝粽
做法：
1. 准备粽叶。
2. 把糯米浸泡一夜，红豆、绿豆、黑米和红米浸泡24小时，红枣、黑麦片、枸杞和百合浸泡几个小时。
3. 沥去水份，把除枣以外的材料加入白砂糖拌匀。
4. 把粽叶彻底清洗干净，正面朝上卷成漏斗状。
5. 剪掉粽叶的梗，面朝上，底部要折一下。
6. 舀一勺米，放上一个红枣。
7. 上面再盖上米。
8. 把粽子包起来。
9. 绑好粽子用棉绳系紧。
10. 锅里烧足够的水，水开后下粽子，大火半小时，转中火至少1.5小时。关火后可继续焖1-2小时。
黑米鲍鱼粽
做法：
1. 把糯米加水，水位高于糯米两指。提前2-3天泡上，每天换一两次水，放在阴凉处，如果天热，可放入冰箱冷藏。
2. 用开水煮发干粽叶，去除灰尘和细菌。然后在冷水中泡一下备用。
3. 黑米提前1天泡发。鲍鱼干片可以直接使用。
4. 把糯米中的水倒掉，加入黑米，搅拌均匀。
5. 把粽叶的一头往里折，折角向上折1厘米。
6. 握住尖角，尖角朝下。
7. 放入米馅，加几片鲍鱼干。
8. 把多出的叶子两边向中间折压，形成倒三角形。
9. 上面的叶子向下折，与下边平行。
10. 把多出的叶子包住粽子。
11. 包好后，用绳子缠住并系紧。
12. 煮粽子时，水要浸过粽子，煮开后转为中小火，煮约1小时。如果粽子太多，煮一半时可以上下翻个个。
甜粽粥
这是最简单、最省事的一种做法。像枣粽、红豆沙粽等这样的甜味粽子都可以用这样的方法煮粥喝。
材料：
- 豆沙糯米粽1个
- 剩米饭半碗
- 新鲜百合1球
- 红豆沙馅3勺
步骤：
1. 把粽子切成小块，和剩米饭一起放入煮粥的锅中，加上五六倍的清水，水开后关小火慢煮。
2. 把百合掰成小片用清水冲洗干净，15分钟后，和红豆沙馅一同放入煮粥的锅中，用勺子搅拌均匀，10分钟后关火，焖上几分钟后就可以食用了。此外，这粥冷饮味道也不错！
甜粽点心
这是一种变通的方法，很像小时候妈妈为了让我们能陪她一起做饭，用面团让我们揉捏的小点心。
材料：
- 豆沙糯米粽1个
- 花生碎和南瓜籽
- 适量的白糖
步骤：
1. 用刀将粽子切成小块，然后加上花生碎、南瓜籽和白糖。
2. 戴手套把上述材料像揉面团一样充分混合在一起，直至把米团揉得有弹性为止。然后按喜好做成小圆球，这样的小点心非常适合搭配茶水。
肉粽米糕
材料：
- 咸蛋黄肉粽1个
步骤：
1. 把粽子切成小片。
2. 在不粘锅中加入菜油，热后放入切片的粽子，煎制至金黄，即可食用。
建议：粽子一般只能提供主食、肉类和油脂，所以建议搭配时令蔬菜，餐后再来份水果，这样既能保持营养均衡，还能让肠胃感到轻松舒适。
健康提示：端午节吃粽子已经成为大家的习俗，但并不是每个人都适合食用。胃消化功能不良和糖尿病患者尽量少食或者不吃粽子。粽子的馅料也需要因人而异。坚果和蛋黄类粽子富含脂肪，高胆固醇和高血脂人群需要慎食。