夏季是阳气最盛的季节，气候炎热而生机旺盛。此时是新陈代谢的时期，阳气外发，伏阴在内，气血运行亦相应旺盛起来，活跃于机体表面。夏季养生重在精神调摄，保持愉快而稳定的情绪，切忌过于悲伤或喜悦，以免加重体内的热量。心静可以使身体感到凉爽，达到养生的目的。除了心态调节外，饮食也需要多加注意。夏季适宜喝一些清凉解暑的汤品，下面是小编为大家推荐的几款夏季养生汤，非常适合食用。
藕节炖排骨
原料：排骨350克，鲜藕300克，姜丝、绍酒适量。
制作：
1.将排骨切成小块，然后放入炖盅中。
2.将鲜藕剥皮切成条状，与姜丝一起放在排骨上面。
3.倒入800毫升清汤，加入适量盐、味精和绍酒调味，然后倒入排骨中，上锅蒸30分钟即可。
功效：清热润肺，生津止渴。
鸡片蘑菇汤
原料：鸡脯肉250克，鲜蘑菇300克，番茄100克，鸡蛋1个，绍酒、姜、葱段适量。
制作：
1.将鲜蘑菇切片，将番茄切成三角块，将鸡脯肉洗净切片，将姜切丝。
2.将鸡脯肉加入盐、味精、蛋清和干淀粉搅拌均匀，然后放入沸水中焯水，捞起备用。
3.将锅置于大火上，放入花生油烧热，加入姜丝和葱段炒香，然后加入蘑菇炒熟，倒入适量的清汤，再加入盐、鸡精，待汤沸后加入鸡片、番茄、味精、绍酒和麻油，煮熟即可。
功效：补中益气，安神健体。
青红萝卜猪肉汤
原料：青萝卜约640克，红萝卜约160克，蜜枣4个，猪腿肉约400克，陈皮适量，清水适量。
制作：
1.将萝卜去皮，切成角块；将猪肉洗净，切块；将陈皮浸泡软化，洗净。
2.将清水和陈皮放入瓦煲中，大火烧开，加入所有原料，再次煮沸后改用文火煲约3小时即可。
Tips：选购煲汤的萝卜，应该选择粗壮且沉重的，形状上部圆下尖为好。
功效：该汤有治疗肺燥、喉干、眼涩等食疗功能。
节瓜鸡脚汤
原料：眉豆100克，节瓜600克，陈皮1块，鸡脚10只。
制作：
1.将眉豆浸泡透，然后洗净；将节瓜去皮、洗净，切成大块；将陈皮浸泡透洗净；将鸡脚斩去爪尖，洗净。
2.将锅里加入适量的清水烧开，放入鸡脚焯水约2分钟，捞起沥干水分。
3.将瓦煲中加入适量清水，大火烧至水滚，然后放入以上所有原料，待水再次沸腾后，改用中火继续煲2.5小时，最后加入适量精盐调味，即可食用。
功效：清热消暑，健脾开胃。
鸡脚栗子百合汤
原料：新鲜鸡脚10只，猪手1只，百合50克，鲜栗子肉250克，湘莲子50克。
制作：
1.剥去鸡脚上的黄色衣物，斩去趾骨，洗净，然后切成两段，放入沸水中焯水5分钟，捞出过冷水备用。
2.猪手洗净刮去余毛，切块，放入沸水中焯水5分钟，捞出过冷水备用。
3.将栗子肉用滚水烫熟后去壳；将湘莲子洗净；将适量清水煮开，放入鸡脚、猪手、栗子肉和湘莲子，煲2小时后加入百合继续煲半个小时，最后加入适量盐调味即可。
鸭梨南北杏瘦肉汤
原料：新鲜鸭梨3个，瘦肉400克，南北杏40克，花生油、盐各少许，清水12碗。
制作：
1.将鸭梨洗净，去皮和果核；将南北杏洗净；将瘦肉洗净。
2.烧开清水，放入猪肉、鸭梨和南北杏，大火烧至沸腾后，改用中小火继续煲约2小时即可。
功效：可以根据个人口味添加适量油和盐来调味，也可以直接饮用，清凉又滋润喉咙。