熬中药的做法与步骤

很多疾病都可以用中药治疗,只是相对于方便的西药,中药需要先进行熬制。在熬制中药时,需要分两次熬制,其中第二次需要加水。除此之外,还有哪些步骤呢?

1、冷水浸泡

在熬制中药之前,准备好大小适中的砂锅,将中药倒入其中,加适量的凉水浸泡一定时间。一般来说,滋补类中药需要浸泡40分钟左右。

2、头煎

将装着浸泡好中药的砂锅放在火上,先用大火烧开,水开后改用小火慢慢熬制。一般需要熬制30分钟左右,滋补类中药需要更长时间,熬制40至60分钟,有利于有效成分的释放。

3、二煎

将第一次熬制好的药液倒出,滤渣保留药汁,在滤出的渣滓中再加入冷水继续熬煮。第二次煎煮时加入的水量是第一次的一半,同样用大火烧开后改用小火熬煮,时间比第一次少10分钟。煮熟后,再去除渣滓并将两次的药液混合。

4、分次服用

混合好的药液需要在一天内服用完毕,但不要一次喝完,要分次服用。一般来说是分2至3次服用,若分两次,则早晚各服一次,若分三次,则在每顿饭之间各服一次,并在睡前服用一次。也可以根据医嘱进行服用。

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