18岁喝牛奶不一定能长高。身高主要受遗传因素、营养、睡眠以及运动的影响。18岁处于人体发育的最后一个阶段，如果骨骼还没有完全闭合，坚持喝牛奶并配合健康的饮食习惯、生活习惯以及合理的运动，是可以帮助增加身高的。坚持喝牛奶，多吃牛肉、鱼肉等优质蛋白保证钙的充足，多做跳高、跳绳、打篮球等运动有助于促进身高增长。
怎样有助于长高
1、打篮球。打篮球需要不断的垫脚、抬头，是一项较为激烈的运动，不但可以促进人体新陈代谢，还能提高血液循环速度，促进生长素的分泌，有助于身高的增加。
2、游泳。游泳时人体处于完全放松的状态，水的浮力会让身体的骨骼和肌肉舒展开，有助于身体发育和增加身高。
3、跳绳。对于尚未闭合的骨骼，早上阳光出来后坚持跳绳半小时到一小时左右，可以帮助增加身高。
4、增高操。通常增高操属于拉伸运动，可以通过上半身向上拉伸、劈腿、摆腿、高抬腿等动作让韧带得到拉伸，有利于身高的增加。
5、营养充足。想要增加身高，不仅需要补充钙，还需要充足的营养。在饮食上不要偏食，多摄入杂粮、牛羊肉、鸡蛋等高热量高蛋白的食物，有助于身体的增长。
6、充足的睡眠。人的生长激素分泌最旺盛的时期是晚上，经常熬夜会导致神经过度兴奋，从而抑制生长激素的分泌，影响身高的增长。因此，保持充足的睡眠时间，养成早睡早起的习惯非常重要。