补血类食物
促进血液循环是头发吸收营养的关键，当血液循环不良时，头发容易缺乏营养导致掉发。因此，可以吃一些补血、促进血液循环的食物，如桑葚、枸杞子、大枣等。
五谷杂粮
五谷杂粮也是防脱发和促发的良好食物，它们可以调节人体的消化功能，补充其他食物中缺少的膳食纤维。尤其对于口味偏重，喜欢吃油腻和辣椒的人来说，杂粮是一种不错的调节选择。
蛋白质类食物
蛋白质是头发的主要成分，因此身体需要摄入足够的蛋白质来保证头发的健康生长。一般情况下，我们从日常饮食中摄入的蛋白质已经足够满足需求。但对于一些过度减肥、营养不良或挑食的人来说，可能会出现蛋白质缺乏现象。这时候应该多补充一些富含蛋白质的食物，如牛肉、鸡蛋等。
补肾类食物
肾虚也是掉发的原因之一，被称为肾虚脱发。为了调节这种情况，可以食用一些补肾的食物，比如何首乌、动物肝脏、黑芝麻、黑豆等。此外，一些中草药也具有很好的补肾作用。