干肉皮是通过风干和烘干等方法制作而成的，基本上没有水分，因此吃起来更加香。同时，由于干肉皮保存时间更长。下面我们来了解一下如何快速泡发干肉皮。
如何快速泡发干肉皮
将干肉皮放入冷水中浸泡大约30分钟，使其变软。然后放入温水中，加入适量食用碱浸泡，这样干肉皮会变得非常蓬松。接下来将其切成块，并放在冷水中浸泡约60分钟，直到肉皮变得蓬松发白即可。
猪皮的功效与作用
1. 美容养颜
猪皮中的胶原蛋白对皮肤有特殊的营养作用，能够促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干瘪起皱，使其变得丰满平整光滑。
2. 提高免疫力
猪皮中含有丰富的蛋白质和碳水化合物，对于体质较弱的人而言，是很好的食材选择，能够提高机体免疫力，胜过很多易产生依赖性的保健品。
3. 强筋壮骨
猪皮富含胶原蛋白，胶原蛋白是构成人体筋与骨所必需的营养素，能够强筋壮骨，并促进毛发和指甲的生长。
4. 补充维生素
猪皮是维生素B12的良好来源。如果人体缺乏维生素B12，就会出现精神和心理上的缺陷，如反应迟钝、表情呆滞、记忆力下降等。
5. 活血补血
猪皮味甘性凉，具有活血止血、补益精血、滋润肌肤和光泽头发等功效，可用于治疗心烦、咽痛、贫血和各种出血性疾病。
以上是关于如何快速泡发干肉皮的相关知识，同时还介绍了猪皮的功效与作用。希望以上内容对大家有所帮助，祝大家生活愉快，身体健康。