菊花和枸杞子都是中医常用的草药，具有多种保健功效。将它们泡水喝，可以起到调节身体、养生保健的作用。
首先，菊花具有清热解毒、消炎镇痛的功效。常喝菊花泡水可以帮助清热解毒，清理体内的毒素，对于感冒、咽喉肿痛等症状有一定的缓解作用。
其次，枸杞子被称为‘中华人参’，具有滋补肝肾、明目益气的作用。枸杞子中含有丰富的维生素C、胡萝卜素等营养成分，可以提高免疫力，增强抵抗力，对于调节身体机能、延缓衰老都有一定的帮助。
菊花和枸杞子泡水喝的功效不仅限于上述两点，还包括护眼明目、提高睡眠质量、调节血糖、降血压等。因此，不论是在夏季还是冬季，都可以适量饮用菊花枸杞子泡水，以达到养生保健的效果。
需要注意的是，虽然菊花和枸杞子泡水喝有诸多益处，但也不宜过量。特别是对于有特殊体质或慢性疾病的人群，应该在医生的指导下合理使用，避免出现不良反应。
综上所述，菊花枸杞子泡水喝具有多种功效，可以起到清热解毒、滋补养生、护眼明目的作用。但在饮用时需适量，注意个体差异，以达到最佳的养生效果。