秋季盛产的它有治疗肝癌的潜力！
今天，小编就和大家一同了解一下秋季的这个食材有哪些防癌、降火作用。
1. 菱角壳能治肝硬化、肝腹水
《信息日报》曾报道过一位读者利用菱角壳煎水代茶饮，可以治疗肝硬化、肝腹水。
现代研究发现，菱角壳对癌症细胞的抑制率高达28.8%。《中草药通讯》记录了菱角壳在体内外食用都具有抗癌作用。
此外，现代研究还发现，菱角肉具有抗肝腹水和肝癌的作用。它能明显抑制癌细胞的生长和繁殖，甚至能吞噬癌细胞，从而达到防治癌症的目的。尤其对于消化系统癌症效果明显。在现代临床中，菱角壳常用于治疗食道癌、子宫癌、乳腺癌等。
2. 菱角壳的食用方法
菱角比较坚硬，可以单独煮熟再剥开吃。但是，想要获得抗癌、防癌效果，最好在烹调时连壳一同食用。
首先，可以尝试利用菱角烧肉。将菱角洗净切开，和五花肉焯水，然后按照正常的烧菜程序继续烹调。
功效：一般肝炎患者不适宜多吃肉，但是这里的菱角可以降火抗癌，适合患有肝炎的人适量食用。
其次，可以尝试莲藕菱角汤。将洗净的菱角和莲藕一同切块，与大骨一起煲汤。在即将出锅之前加入红枣和枸杞。
功效：莲藕、菱角都具有降火的作用，而多喝汤可以滋润肠道并容易消化。而红枣和枸杞具有补肝、补血的作用，非常适合肝脏疾病患者食用。
3. 菱角具有补脾胃和强健关节的作用
《本草纲目》记录了菱角具有“安中补五脏之功”的作用，同时还记载其具有补脾胃、强股膝、健力益气的作用。
现代临床研究发现，菱角对于胃癌、乳腺癌等具有很好的抑制作用。
菱角健脾胃防癌的食用方法
首先，菱角粥可以滋补脾胃。将剥壳的菱角和粳米一同煮粥，食用时加入适量的红糖。
功效：菱角本身具有滋补脾胃的作用，而粳米煮粥也具有同样的作用。同时，红糖具有暖胃的功效。
其次，可以尝试菱角糖水。将剥好壳的菱角和红薯或紫薯一同煮水，出锅时加入冰糖（最好是菊花冰糖）。
功效：菱角糖水可滋补脾胃，润肠道，并且在秋季多食用能够降肺火。红薯中含有丰富的膳食纤维，可以润肠道，改善秋燥引起的便秘和皮肤干燥问题。
还可以尝试菱角、薏米、紫藤、诃子等等量煎水饮用，对治疗食道癌和胃癌有一定的作用。
4. 菱角秋季食用有助于排毒
菱角性凉，味甘，具有清热解毒的作用。它可以缓解皮肤疾病，治疗皮肤脓疮。尤其是在秋季，由于体内上火、天气干燥，导致身体水代谢缓慢，毒素会堆积在皮肤上，从而出现脓疮、痘痘、皮肤干燥等问题。
菱角在秋季盛产，价格便宜，并且属于水生植物，具有很好的清热降火解毒作用。
首先，新鲜的菱角的草茎煎水有很好的解酒效果。
其次，菱角还可以外用于治疗脓疮和赘疣。可以用新鲜的菱角蒂擦拭患处，也可以使用研磨成粉并与麻油调和来治疗儿童脓疮和面部的黄水疮。
5. 菱角虽好，但食用方法很重要
菱角属于水生植物，因此外部可能存在寄生虫和细菌。此外，现代污染严重，购买时应注意选择。
1. 新鲜的菱角不能食用
新鲜的菱角中含有寄生虫，特别是姜片虫，会寄生在人体的小肠中，容易导致腹泻、腹痛，严重时甚至引发贫血和浮肿。
2. 菱角不宜与蜂蜜同食
菱角和蜂蜜等一同食用，会导致肝痛，伤害肝脏，并且还可能出现腹胀和消化不良等问题。
另外，由于菱角性味寒凉，所以脾胃虚弱的人群尽量少吃。
6. 制作菱角粉
用菱角制成的菱角粉是一种富含营养价值的食材。菱角粉含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素和微量元素，可以帮助人体吸收更多的营养成分，有助于人们的身体健康。制作菱角粉的方法很简单，您可以在家中制作。
1. 把采收的新鲜菱角堆放在木桶里，大约7天后果皮会变黑。
2. 将变色的菱角放入清水中浸漂4-5天，用木棒搅动，使菱角表皮脱落（老菱角可不脱皮），然后洗净并晒干外壳。
3. 接下来，将晒干的菱角外壳用碾臼碾碎，用粗筛筛出菱壳（菱壳可晒干并再次碾碎，以得到充分利用）。
4. 将筛下的菱角粉放入清水中浸漂，并随时捞出浮在水面的菱角壳。
5. 泡约24小时后，用石磨或钢磨将菱角磨成浆汁，然后用白布过滤，再次磨碎并过滤，以充分提取淀粉。
6. 将滤液静置数小时，待淀粉沉淀后，舀去上层清水，晒干或烘干沉淀物，即获得菱角粉。
7. 菱角粉的食用方法
1. 菱角粉羹：
将菱角粉用水调开，然后在另一锅中将大枣熬至烂熟，最后加入调开的菱角粉糊，煮大约10分钟即可。
2. 菱角粉粥：
先用大米煮粥，半熟时加入适量的菱角粉和红糖，早晚食用，具有很好的保健作用。
3. 做面点、糕点：
菱角粉也可以用来做面条、面皮，或者加入糕点中制作，做出的食物既清香又美味。
结语：菱角在秋季多产，同时非常适合秋季食用。另外，菱角壳也具有很好的治疗消化系统癌症的作用。菱角属于水生植物，具有清热解毒的作用，因此，如果您在秋季容易上火，出现痘痘等问题，赶紧尝试食用菱角吧！它不仅抗癌降火，还可以帮助您在秋季排毒！