夏季如何科学地进行饮食保健养生
1、以清淡为主
中医建议夏天由于高温湿重以及酷暑炎热的关系，人很容易上火和中暑。因此饮食上建议适当以清淡为主，可以适量增加一些苦寒性的食物，以促进食欲。另外，夏天多汗易伤阴，因此建议适当食用酸性食物有助于敛汗，更有利于身体健康。
2、科学的饮食搭配
夏季饮食还要注意粗细搭配，要注意各种营养的搭配。建议每星期最好吃三次粗粮，荤食的搭配也要合理，建议多以青菜、瓜类、豆类等应季蔬菜为主，以鱼肉、猪瘦肉、牛肉、鸭肉等为辅。
3、饮食切记过于寒凉
夏天由于温度过高的问题，更容易产生内火。适当地吃一些冷饮有助于降温避暑，但是如果食用过多的冰凉食物就会损耗人的阳气。如果食用过多的寒凉性食物，则容易出现消化不良、腹泻等一些相关问题，特别是对于消化机能不充盈的儿童和消化功能减退的老年人，更要注意饮食不可过于偏凉。
4、增加营养吸收
夏天因为气温炎热，容易引起脾胃失调，影响人的消化能力。此时如果单纯地食用大鱼大肉必然会影响消化，过于辛辣的食物会加重脾胃负担。《孙真人卫生歌注释》认为三伏天，食物尤要以清淡节减，使脾明白于磨化，则腹疾不生。可以简单地理解为夏天更要注意以“粗茶淡饭”的饮食为原则，如果要吃肉类食物的话，则建议多选择午餐时食用，更有利于身体健康。
5、根据体质选择饮食
夏季饮食不仅要注意“春夏养阳”的原则，同时还要根据需要适时进补以助阳气的养生原则。比如，气虚的建议多食用一些可以补气的食物，如山药、大枣、牛肉等都具有一定的补气功效。如阳虚，则建议多吃一些能补阳气的食物，如羊肉、生姜等。中医在选择饮食时也要根据自身的体质特点来进行选择。