一群人去吃饭不知道吃什么，选择火锅总不会错！想吃什么下什么，想要什么口味自己调！
火锅，可谓是满足了大部分人的味蕾。火锅店的生意也是火爆到不行，有的店不到饭点就排起了长龙，丝毫不受高温影响。
也有相当一部分人觉得火锅就该在夏天吃，开着空调围着热气腾腾的锅吃才是火锅的正确打开方式！
作为一个资深吃货，小编对火锅也是爱的不要不要的！
可是每次吃完火锅第二天都得拉肚子，几乎一次不落。这到底是怎么回事？
吃火锅拉肚子原因大揭秘
1.食材不洁
现在市面上大大小小的火锅店数不胜数，城市的各个角落都可看到它们的踪影。
经常逛街能接到很多张火锅店开张大酬宾、店庆打折等一系列活动的传单，看着个个都是“物美价廉”，吸引了不少食客。
一分钱一分货，商家可不会做亏本的买卖！排除少部分良心商家真做活动，很多火锅店都是以低价吸引食客，然后提供劣质食物挣钱。
夏天各类蔬菜、肉制品本就容易腐败、滋生细菌，加上食物来源不靠谱，存储环境、制作过程不容乐观，吃完后拉肚子也就是常事了！
2.食材未煮熟
很多人觉得七八个人一起去吃火锅才有氛围，一盘肉上来大家争着抢着吃才有意思。
有意思是有意思，可是很多时候吃进肚子里的肉类、蔬菜都是没煮熟的。
肉中含有多种寄生虫，蔬菜含的细菌也不少。如果食物没煮熟就进肚，很容易导致细菌或寄生虫感染，不拉肚子才怪呢！
3.站着近，躺着出
当然，这个小标题有点夸张。
但这也是常见的一种现象。吃火锅，特别是自助火锅，基本上都是撑到嗓子眼，有一种不撑破肚皮不罢休的气概。
网上更是流传着各种吃自助火锅的攻略，先吃什么，再吃什么才能吃回本……
其实，吃太饱容易引起胃功能紊乱，出现恶心、腹泻等不良症状。
这样看来，“吹回本”的吃法真的划算吗？
4.无辣不欢
为满足各大吃货的胃，现在火锅店出现了特辣、超辣、变态辣……
很多平时不怎么吃辣的人，吃起火锅来也是一改往日“清淡”形象，变得无辣不欢。
辛辣之物容易刺激肠胃导致拉肚子，如果遇到脾胃虚弱的人，简直是能拉到天昏地暗……
5.酷爱冷饮
热辣辣的火锅加上冰凉的啤酒或饮料是很多人吃火锅的标配！
都知道冷热交替着吃对肠胃不好，可是就是忍不住。
这种原因引起的拉肚子小编只能说一句，no zuo no die！
火锅的正确打开方式
说了这么多吃火锅拉肚子的原因，还是来具体归纳一下该怎么吃火锅吧。
1.选择干净卫生的火锅店，食物煮熟后再吃，注意荤素搭配。尽量少食用动物内脏，不喝火锅汤。
2.把握“度”，不要吃得太饱，七八分饱最佳。入口食物不要太烫，将食物捞出放置一段时间再吃。
3.吃火锅时最好不要喝冷饮，频率也不要太高，一两周一次即可。每次吃的时间不宜太长，一个小时以内最佳。
4.如果肠胃不好又实在忍不住，可以在吃火锅前喝一瓶藿香正气水或服用保和丸。
温馨提示：藿香正气水禁忌：服用后不要立即驾车；乙醇过敏者慎服；服用过先锋霉素者慎服。