感恩节是美国和加拿大共有的节日，起源于美国。原始的意义是为了感谢印第安人，后来演变成感谢他人的节日。自1941年起，感恩节定在每年11月的第四个星期四。这一天人们都休假两天，和家人团聚，无论多忙都不例外。不论是感恩节还是其他假日，以下是一些建议来吃得更健康。
一、多吃纤维素含量高的食物
现代人经常面临脑力劳动过度和体力劳动不足的情况，容易导致便秘、肥胖等问题。而纤维素恰好可以解决这些难题。人体每天摄入18至35克的纤维素是理想的，你可以通过食用全麦面包、麦片粥、黑米、草莓、梨、菜花、西兰花、韭菜、芹菜、胡萝卜等美味又不会增肥的食物来满足需求。
此外，菊花和枸杞、决明子等中草药具有明目的功效，可以替代茶叶、咖啡等饮料，既解渴又养眼，可谓一举两得。
二、多吃蛋白高的食物
蛋白质是人体细胞的“灵魂”，身体组织的修补和更新需要持续补充蛋白质。长期蛋白质供给不足会导致记忆力下降、精神萎靡和反应迟钝。
从事紧张脑力劳动的白领一族应多食用奶类、蛋类、豆制品等富含蛋白质的食物，尤其是计算机操作人员应多食用豆类食品。
三、多吃含维生素高的食物
维生素A
含有维生素A的食物对眼睛有益，维生素A还可以预防和治疗干眼病。一个成年人每天摄入1000毫克的维生素A是正常的需求量，而半碗蒸胡萝卜的维生素A含量是其他食物的四倍。
其他富含维生素A的食物包括奶类、蛋类以及苋菜、菠菜、韭菜、青椒、红心白薯以及水果中的橘子、杏子、柿子、甜瓜等。
维生素C
含有维生素C的食物不仅对眼睛有益，还能增强免疫力、减少心脏病和中风、加速伤口愈合、缓解气喘、预防感冒、延缓衰老。
因此，在每天的饮食中要注意摄取富含维生素C的食物，如各种新鲜蔬菜和水果，特别是青椒、黄瓜、菜花、小白菜、西兰花、鲜枣、生梨、橘子、柚子、草莓等含量最高。
维生素E
含有维生素E的食物可以降低胆固醇、防止血小板在动脉内集结、提高免疫力、清除体内杂质、防止白内障。与富含维生素C的食物一起食用还具有美容、防衰老的功效。因此，白领一族可以多吃一些杏仁、花生和山核桃。
四、多吃些含磷脂高的食物
磷是大脑的能量之一。蛋黄、核桃、花生等食物富含磷脂，可以在日常饮食中多摄入。
五、多吃些含钙高的食物
富含钙的食物对眼睛也有好处，并有消除眼睛紧张的作用。各种奶制品、西兰花、豆制品、纯果汁以及深绿色蔬菜中的钙含量都较丰富。