冬季是“美食盛典”，让你享尽美味。饮食进补是大众选择，因为吃是最简便也是最直接的一种进补方式。那么冬季美食那么多，哪些能够帮助你有效进补呢？冬季进补吃什么好呢？今天小编为大家精选了十款进补食谱，帮你调养身体，冬季绝不能错过。下面就跟小编一起来学学这十款食谱的具体做法吧。
1.雪耳鸡汤
材料：鸡半只或一只(随人多少而定)，姜片少许，雪耳一两，蜜枣六枚
功能：雪耳能润肠胃、和血止血，不含胆固醇，配鸡煲汤，补益兼滋润，配蜜枣，清润
制作方法：将鸡切洗净，加入雪耳、蜜枣，放入煲内，加入六至八碗水，煲三至四小时，直到汤成
说明：如将雪耳加乳鸽或鹌鹑、水鸭、鸭等，都有以上功效，制作方法相同，可以随意搭配。
2.乳鸽银耳汤
材料：银耳(又名雪耳)三钱，乳鸽一只，瘦肉四两，蜜枣四枚
功能：清润，滋养和血，通便。银耳又能降压、防血管硬化、治痔疮出血和妇女月经过多，加瘦肉乳鸽，滋补温和
制作方法：将洗净的银耳浸发透，然后搭配切洗好的乳鸽、蜜枣和瘦肉，先煲约两小时，后再加入银耳继续煲半小时，加入少许盐调味，煲至汤成
说明：此汤适合全家一起食用，尤其适合有老人的家庭。经常食用银耳还有美容养肤的功效。
3.百合鹌鹑汤
材料：鹌鹑两至四只，红萝卜半斤，百合四钱，蜜枣六枚
功能：滋阴健肺，止咳补气，适合长期咳嗽气虚者
制作方法：将洗净的鹌鹑剁成块，红萝卜切件，加上百合和蜜枣放入锅中，加入五碗水，煲三小时
说明：此汤清润滋补，适合全家老少饮用，特别适合秋冬季节。
4.芝麻益肤汤
材料：黑芝麻一两，柠檬四片，雪梨一个，鸡蛋一只或鹌鹑蛋四只，红枣六枚
功能：芝麻有润肠润肌肤功效，能黑发乌须。此方能防止皮肤干燥、龟裂、脱皮，使皮肤光滑、娇嫩。
制作方法：将洗净的黑芝麻放入搅拌机搅碎成糊状，柠檬切片，先煲红枣去核，然后放入切块的雪梨，煮十分钟后加入鸡蛋或鹌鹑蛋，片刻后加入黑芝麻和少许糖，搅匀成汤即可食用。
说明：此汤是当下美容爱好者最常用的一款，经济又简单，清润通便，益肤防衰老。
5.塘蒿三鲜汤
材料：塘蒿菜一斤，新鲜鱼片、猪肝、猪腰片各二两，姜丝少许或用红辣椒一个
功能：营养丰富，味道鲜美，适合全家，富含维生素。
制作方法：将塘蒿菜洗净，清煮一锅上汤，加入足够的油和盐调味，煮沸后放入菜、鱼片、猪肝片和猪腰片，生煮片刻后加入姜丝或红辣椒丝即可。
说明：此方法类似于打边炉火锅，但配料根据人数的多少而增减。对于三个人左右的家庭，按以上份量已经足够，冬天自己做这个汤，生煮非常美味。
6.冬菇螺肉汤
材料：冬菇六粒(中等大小)，响螺肉一只，鸡脚六只，生姜两片
功能：滋润温补，健肺清痰，补膝骨力量
制作方法：将冬菇先泡软，用开水过一下响螺肉，取肉切片，加入鸡脚和生姜，加入四至五碗水，煲四小时。
说明：冬季天气干燥，此汤适合全家饮用，不仅滋补身体还可润肠胃。
7.莲子百合汤
材料：瘦肉半斤，莲子一两，百合五钱，蜜枣四枚
功能：莲子是着名的滋养食品，能安神，降血压。百合能补中益气，温肺止咳。鲜品还有镇咳、止慢性支气管炎、治疗肺病止咯血等效果。上述两种药材配合瘦肉，组成一汤，既滋补中气，又健肺养颜。
制作方法：莲子和百合多以干品使用，将以上材料洗净后，加入瘦肉一齐放入锅中，加入六碗水，煲三至四小时，直到莲子变得松软而百合出味。
说明：莲子的全身都可以入药，莲藕、莲子、莲叶、莲心、莲花、莲蓬、莲茎都是最常见也是最实用的药用植物材料。
8.无花果杏仁汤
材料：瘦肉四两，南北杏各三钱，蜜枣五枚，无花果十粒
功能：无花果能清热，利呼吸系统等器官；南北杏能清痰止咳，润肺养颜；加蜜枣则能滋润。人们可以将这些药材和瘦肉一起煲汤，既能滋补中气，又能健肺养颜，同时味道也相当可口。
制作方法：将瘦肉洗净，切成块，放入锅中。加入南北杏、蜜枣和无花果，再加入六碗水，煲两小时即可。
说明：此汤是一款保健平安的汤剂，当遇到感冒或咳嗽痰多等情况时，也是很不错的选择，能加速康复。
9.猪尾黑豆汤
材料：猪尾一条，黑豆四两，木耳一两
功能：猪尾中的胶质对腰脊椎有很好的补充作用；黑豆能滋阴，补中益气；黑木耳和白木耳的营养成分相似，含有丰富的蛋白质、多糖类、灰分和很珍贵的硫、磷、镁、钙、钾、钠等元素，能滋养益胃，防止血管硬化，止血，治疗妇女月经过多。
制作方法：购买一条猪尾，刮净皮毛，冲洗干净，切成块，将木耳浸泡廿分钟，加入黑豆一起放入锅中，加水四至五碗，煲三至四小时。
说明：黑木耳煲汤可以止血和调理妇女月经过多问题。
10.北杏鹧鸪汤
材料：鹧鸪一只，北杏仁三钱，元肉二钱，远志三钱
功能：益心智，壮腰肾，润肺清痰，补脑力，长期食用使人聪明智慧、补肺养气。
制作方法：将鹧鸪杀好剁成块，清洗干净，加入北杏、元肉和远志放入锅中，加水六碗，煲三小时，捞起鹧鸪和药渣，只食用汤汁。