1.天寒地冻多食粥
冬天来临时，人们常常选择食用粥类食物来保暖。民间有着冬至吃“赤豆粥”，腊月初八吃“腊八粥”的习惯，提倡晨起服热粥，晚餐控制食量，既能养胃气，也能增加热量和营养。腊八粥香甜可口，在严寒的冬季，喝一碗热腊八粥，既能暖身驱寒，又补而不腻，是冬季的进补佳品。
此外，还有补阳祛寒的羊肉粥，养心除烦作用的小麦粥，益精养阴的芝麻粥，消食化痰的萝卜粥，养阴固精的胡桃粥，健脾养胃的茯苓粥，益气养阴的红枣粥等都很适合冬季食用。这些粥不仅热气腾腾，可以暖身充饥，而且营养丰富美味，一举两得。
2.冬季饮食宜温补
俗话说，“三九补一冬，来年无病痛”，意思是说冬季是四季之中最适合人体进行补益的时候，人们应该充分利用这个好时节来补养身体。冬季注意饮食养生，是最佳选择。冬季多寒冷，适宜食用温性食物。元代营养学家忽思慧在《饮膳正要》中指出，“冬气寒，宜食以热性治其寒”，主张食用温补阳气的食物，但不可过于温燥，服用次数和量要适量，尤其是减少煎、烤、炸等燥热食品的摄入，并减少食用葱，以免造成内伏的阳气郁而产生内热。可以适当选择羊肉、狗肉、虾、韭菜、桂圆、木耳、栗子、核桃、甲鱼等食物。
3.冬季宜饮滋补酒
冬季进补，适量饮用营养滋补酒是最合适的。中医认为，酒能够通血脉，行血理气，在滋补的同时，通过其作用，改善人体的血液循环；饮酒后血液运行相对加快，加速血管内物质的代谢，对心血管系统有一定的保护作用。中国的补酒结合了中医理论精华，具有很好的养生保健价值。
多苦少咸养心气“冬日肾水味咸，恐水克火，故宜养心。”冬季因肾水正旺盛，咸属水、心属火，过多食用咸味食物会助长水克火的现象，对心脏有害。心属苦味，多食苦味食物可以维护心肾的关系。所以，冬季的饮食口味应减少咸味，增加苦味，以养心气。
冬季饮食养生应遵循“少咸、多苦”的基本原则，以“藏热量”为主。冬季是肾经旺盛的时候，肾主咸，心主苦，过多的咸味会使本来就偏亢的肾水更加亢旺，因此会导致心阳的力量减弱。所以，应该多吃一些苦味食物，以辅助心阳的作用。因此，在冬季适宜多吃羊肉、狗肉、鹅肉、萝卜、核桃、栗子、白薯等食物。
4.冬吃萝卜保健康
在中国的很多地方，都有着“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”这样的谚语。萝卜具有很强的行气作用，还能止咳化痰、清热解毒、消除口干等功效。郑板桥在一幅养生保健对联中也提到了萝卜与茶的养生效应：“青菜萝卜糙米饭，瓦壶天水菊花茶”。萝卜的养生、保健和药用效果与茶有着很多共同之处，被誉为“小人参”。