胆固醇过低者：
胆固醇过高会引起冠心病或中风。但并非胆固醇越低越好，降低胆固醇可以使10%的人多活几年，但也会导致癌症的发病率和死亡率上升30%。
偏肉食者：
过多的动物脂肪是引发某些癌症的主要原因。专家发现，每天以肉食为主的女性，患肠癌的几率比那些每月只吃几次肉的女性高3倍。
维生素缺乏者：
专家认为，人体内缺乏维生素的人易受癌症侵害。例如，维生素A缺乏者患胃癌的危险性增加3倍，患其他癌症的危险性增加2倍以上，而维生素C缺乏者患膀胱癌、食管癌和肾上腺癌的危险性增加2倍。
常饮热浓茶者：
医学研究机构发现，频繁饮用高温（80摄氏度以上）的茶可能会烫伤食管，而茶中的鞣质会在受伤部位沉积。沉积的鞣质会持续刺激食管上皮细胞，使其发生突变，突变细胞大量增殖后可能会形成癌症组织。