含碘高的食物和水果有哪些

缺碘会导致甲状腺功能低下,影响人的注意力和精力,使得工作效率下降。那么在生活中我们可以通过摄入哪些食物来补充碘呢?让我们一起来了解一下含碘食物的种类。

1. 食用碘盐

食用碘盐中含有适量的碘。按照我国的食盐碘化要求,成年人每天需要摄入150微克的碘量,因此摄入6-8克的食盐可以满足需求。

2. 海产品

海洋生物中含碘量很高。含碘最丰富的食物是海产品,如海带、紫菜、鲜带鱼、蚶干、蛤干、干贝、淡菜、海参、海蜇、龙虾等。其中,海带的碘含量最高,干海带中碘含量可达到240毫克/千克以上;其次是海贝类和新鲜海鱼,含碘量约为800微克/千克左右。不过,普通盐的碘含量极低,精制盐中的碘含量更少,海盐中的碘含量约为20微克/千克。

3. 陆地食物

陆地食品中,蛋和奶的碘含量最高,约为40微克/千克至90微克/千克;其次是肉类,淡水鱼的碘含量较低;植物食物的碘含量最少,尤其是水果和蔬菜。人体摄入碘的80%至90%来自食物,10%至20%来自饮水,另外还有5%的碘来自空气。因此,食物是人体摄取碘的主要来源。食物中的碘化物必须还原为碘离子才能被吸收,而与氨基酸结合的碘可直接被吸收。

以上就是含碘食物的介绍。在日常饮食中,有许多食物富含碘。我们应该保持饮食均衡,适量摄入含碘食物,这有助于保持身体健康。但切记不要过度摄入碘。

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