相信螃蟹是很多人都爱吃的海鲜类食物之一,但是在享用美味之前,我们必须了解一下螃蟹的不宜搭配食物,以免危害人体健康。那么,螃蟹不能和哪些食物混吃呢?下面就一起来看看!
螃蟹搭配禁忌
1.柿子
从食物的药性角度来看,螃蟹和柿子都属于寒性食物。如果一起食用,会对脾胃造成损害。特别是对于一些肠胃疾病患者来说,同时食用这两种食物会带来严重的危害。
此外,螃蟹中含有丰富的蛋白质,柿子中则含有鞣酸。当两者相遇时,会结合成鞣酸蛋白,难以消化吸收。如果摄入过多,还会导致食物在肠道内发酵,引发呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状。
2.梨
在食用螃蟹时,切勿与梨同时食用。中医认为,梨味甘,微酸,性寒。《名医别录》中记载:梨性冷利,多食损伤身体,因此被俗称为“快果”。民间有说法认为食用梨并饮开水可引发腹泻。由于梨和螃蟹的性质都属寒性,同时食用会对肠胃造成极大伤害。
3.花生
在螃蟹的搭配禁忌中,也必须避免与花生一起食用。中医记载:花生性味甘平,且含有丰富的脂肪,脂肪含量高达45%。可以说花生属于油腻性食物。如果与寒冷性食物一起食用,会引发腹泻。因此,螃蟹不宜与花生同时进食,尤其是对于肠胃虚弱的人来说更要避免。
4.泥鳅
《本草纲目》中记载:“泥鳅甘平无毒,能暖中益气,治消渴饮水,阳事不起。”可以看出泥鳅性质温补,而螃蟹性质冷利,它们的功能正好相反。因此,两者不宜同时食用,否则对人体的危害非常大。
5.冷饮
螃蟹后不宜饮用冷饮:冷饮如冰水、冰淇淋等属于寒凉之物,会降低肠胃温度,与螃蟹一同食用,必然引发腹泻。因此,螃蟹后不宜立即食用冷饮。
6.香瓜
香瓜,即甜瓜,性味甘寒且润滑利。具有清热通便的作用。与螃蟹一起食用会对肠胃造成伤害,易引发腹泻。
以上就是关于螃蟹不能搭配食用的介绍。除此之外,螃蟹还不宜与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、石榴、西红柿、蜗牛、芹菜、兔肉、荆芥、茄子同食,否则会导致食物中毒。