夏季减肥吃什么最有效？夏季减肥正当时，节食减肥容易感到饥饿，运动减肥又太累。如果你希望拥有苗条的身材，该怎么办呢？下面小编将向大家介绍4款排毒减肥食谱，让你不仅拥有苗条的身材，还能拥有美丽的容颜。
什锦烩鲜蔬
原料：香菇50克、金针菇50克、口蘑50克、西芹100克、胡萝卜50克，蚝油1汤匙、淀粉少许、葱段1根，盐适量。
制法：
(1) 将西芹、胡萝卜洗净切丝，香菇、金针菇、口蘑洗净备用。
(2) 烧热一锅水，将以上原料焯一下，捞出后放入冷水中浸泡备用。
(3) 油烧热后放葱段炝锅，再倒入蚝油和原料，中火细炒。如果太干的话可以加少许水，然后加入淀粉勾芡炒匀即可。
功效：
香菇、金针菇、口蘑等菌类和新鲜蔬菜中都含有丰富的抗癌成分和增加肠胃蠕动的作用。它们能够帮助人体消化食物，排除毒素。菌类食物热量低，所含氨基酸、维生素和矿物质都十分丰富。经常食用可以增加人体免疫力，是夏季减肥食谱的不错选择。
南北杏银耳煲猪腱
原料：猪腱400克、南北杏20克、水发银耳250克、水3500毫升、绍兴酒少许、盐适量。
制法：
(1) 用水将南北杏浸泡20分钟。
(2) 除去银耳的蒂部。
(3) 将猪腱切片放入锅中，再加南北杏、水、绍兴酒煲煮40分钟，待出味后再加入银耳继续煲煮30分钟，最后加入盐调味即可。
功效：
此菜品具有清热润肺、清肠排毒、调养生机、润肠通便和改善体质的功效。
黄豆香卤海带
原料：黄豆、海带、酱油、水、芝麻、八角、茶籽油、糖、姜末。
制法：
(1) 海带洗净浸泡30分钟，黄豆浸泡3小时。
(2) 将海带、黄豆和调味料放入锅中煮卤20分钟，直至汤汁收干。
(3) 将海带切成4厘米长的段，将黄豆摆放在海带上即可。
功效：
海带的碘化物被人体吸收后，能加快病变和炎症渗出物的排除，有降血压、防止动脉硬化和促进有害物质排泄的作用。同时，海带中还含有一种叫硫酸多糖的物质，它能够吸收血管中的胆固醇，并将其排出体外，使血液中的胆固醇保持正常水平。此外，海带表面的白色粉末带有略微甜味，这是一种极具医疗价值的甘露醇，具有良好的利尿作用，可用于治疗药物中毒、浮肿等症状。因此，海带是理想的排毒养颜食物。
番茄色拉
原料：中等红番茄4个，苜蓿芽1/2杯，菠菜250克，橄榄油10毫升，盐1/4茶匙，酱汁、色拉酱5大匙。
制法：
(1) 去掉番茄的蒂部，然后从顶部切开，挖出内部的籽。
(2) 将菠菜洗净，用开水焯烫，沥干水分后待凉，然后切碎并加入橄榄油和盐，搅拌均匀。
(3) 将上述食材和苜蓿芽一同放入中空的番茄中，最后淋上色拉酱即可完成。
功效：
番茄富含维生素C，具有很好的解毒作用。而苜蓿芽和菠菜富含纤维素，可以促进消化，适合有便秘问题的人食用，这道番茄沙拉食量适中，只吃沙拉而不吃主食也能带来相当的饱足感。