通过饮食来降血糖是治疗糖尿病的有效手段，但很多患者对降糖食物不太了解。其实生活中有许多食物都具有降血糖的作用，患者可以适量食用。那么，血糖高时应该吃些什么呢？下面为大家介绍八种食物可以帮助降血糖，一起来看看吧。
血糖高时应该吃什么？
1.苦瓜
血糖高的人群经常吃苦瓜，对身体健康非常有益。现代医学研究发现，苦瓜中含有苦瓜甙、5-羟色胺、谷氨酸、丙氨酸和维生素B1等成分。苦瓜的粗提取物具有类似胰岛素的作用，可以降低血糖，对糖尿病有良好的防治作用。
2.紫菜
紫菜中含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素和维生素等，其中的紫菜多糖能显著降低空腹血糖。糖尿病患者可以在饭前食用紫菜，以帮助降低血糖。一般可以用紫菜做成汤或羹。
3.酸奶
酸奶摄入与糖尿病风险呈负相关，即摄入越多，风险越低。血糖高的人通常存在不同程度的肠道微生态紊乱。肠道产生的丁酸、丙酸等有益短链脂肪酸水平较低，导致胰岛素敏感性下降，血糖升高，糖脂代谢失调。食用酸奶可以有效改善糖尿病患者的肠道菌群。
4.小扁豆
小扁豆中含有丰富的可溶性纤维素物质，具有降低血糖和降低甘油三酯的功效。可以将30-50克的小扁豆煮熟食用，每天一次，对于糖尿病合并血脂异常的患者非常有效。
5.魔芋
魔芋是一种低热量、高纤维素的食物。由于其分子量大、粘性高，在肠道内排泄较慢，能延缓葡萄糖的吸收，有效降低餐后血糖升高。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖对于降低糖尿病患者的血糖具有良好的效果。
6.茄子
茄子被称为“血管的补丁”，因为茄子中含有维生素P、维生素C、皂草甙、维生素B、芦丁钙、磷、镁等物质，其中的维生素P可以增强血管弹性，防止血管破裂和出血。其中的维生素B、维生素C和芦丁也具有稳定血糖的作用，对改善糖尿病症状也很有帮助。
7.西柚
西柚不仅糖分较低，还含有丰富的天然叶酸。柚子性寒，味甘、酸，科学证明它具有降低血糖和血脂的作用。新鲜的西柚肉中含有类似胰岛素的成分，是高血糖患者最适宜的水果之一。
8.山药
山药能有效降低高血糖。这是因为山药中的黏滑成分是由黏蛋白形成的，它能包裹肠道内的其他食物，使得糖分被缓慢吸收。
以上就是血糖高时应该吃的八种食物。如果你是血糖高的患者，一定要注意自己的饮食，在平时多食用苦瓜、紫菜、山药等食物，这些都有助于控制血糖。