桑葚，又称桑枣，被医学界誉为“21世纪的最佳保健果品”。其营养非常丰富，多生长在夏季，尤其在芒种时节，食用桑椹效果最佳。桑葚干对人体益处多多，既可食用又可入药，下面一起来详细了解一下桑葚干的功效与作用吧！
桑葚干的功效与作用
桑葚干顾名思义，就是把桑葚里的水分蒸发掉，制成的干果叫桑葚干。桑葚干的性味甘酸、微寒。归肝经、肾经、心经。具有以下几方面的功效与作用。
1、抗衰老
它含有糖、乳酸、苹果酸和维生素B、C、胡萝卜素等，还含有芦丁、花青素、白藜芦醇等，有很好的抗衰老作用，因此深受中老年人和女性朋友们的喜爱。
2、黑发、亮发
由于桑葚干除了含有大量人体所需的维生素外，还含有乌发素，可以使我们的头发变得乌黑亮泽。
3、预防慢性病
经常食用桑葚干有助于预防和治疗高血压、视网膜出血、慢性支气管炎等慢性疾病。
4、补充营养
桑葚中含有大量的水分、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素和人体必需的微量元素等，能够有效地增加人体的补充营养。
5、健脾促消化
桑葚干入胃后，能够补充胃液的不足，促进胃液的消化，进入肠道后能刺激胃粘膜，促进肠液分泌，增进胃肠蠕动。
桑葚干的食用方法
1、泡水
取适量的桑葚干放入杯中，加入适量的沸水泡制，待桑葚颜色慢慢变色后即可饮用。可以多次泡水，也可以泡制一次后更换新的桑葚干。对肝阴虚上火、便干眼赤、失眠口干等症状有好处。
2、泡酒
由于桑葚干性寒，所以在夏天饮用桑葚酒效果较好，冬天应少量摄入。每天饮用一小杯，有强身健体的功效。泡制桑葚酒应使用度数较高的白酒，将洗净晾干的桑葚浸入酒中，室温下泡制4到5天即可饮用。
3、煮粥
如果是贫血患者，可以将新鲜桑葚、桂圆、花生、糯米和紫米各25克一起煮成粥食用。这种桑葚粥对于少白发者、女性月经不调者、病后体虚乏力者以及习惯性便秘者都有疗效。注意不要使用铁锅煮制。
桑椹可以健脾胃、助消化、补充营养等。因此，经常食用桑椹对身体有很好的益处。希望以上介绍对大家有所帮助哦！