气血饱满，面色红润、容光焕发；气血不足，肤色暗淡无光华；脾胃功能不良，消化吸收和营养运输能力下降，机体缺乏足够营养滋养，肤色也会变得晦暗无光。所以，我们应该多吃一些有益脾胃、补气、补血和同时补气和血的食物。这些食物可以同时补充气血，常见的有猪肉、猪肚、牛肉、鸡肉等，经常和它们搭配的中草药有党参、黄芪、当归和熟地等。现在让我们一起看看可以补气血改善面色的食物吧。
1.主食和豆类的选择
选择富含矿物质的食物，如粳米、糯米、小米、黄米、大麦和莜麦，可以补充气血；紫米、黑米等富含铁和粘多糖的食物对补血效果很好。
2.肉类、蛋类和奶类的选择
富含硫胺素、核黄素和尼克酸的食物有助于补充气血，如鸡肉、鹅肉、牛肉、兔肉、狗肉、鹌鹑、野鸡、猪肚、青鱼、鲢鱼、刀鱼、鲳鱼、章鱼和驴肉等；富含蛋白质和生物碱的食物有助于补血，如猪肉、羊肉、牛肉、猪肝、羊肝、牛肝、猪血、鸭血、甲鱼、鲳鱼、鳜鱼、黄鱼、章鱼、海鳗、鳝鱼、乌贼、海参、蛤肉和带鱼等。
3.蔬菜的选择
选择富含B族维生素的蔬菜，如山药、马铃薯、南瓜、冬笋、胡萝卜、香菇和扁豆等，可以补充气血；富含粘多糖、叶酸和生物碱的食物，如黑木耳、地耳、黄花菜、菠菜、胡萝卜、藕和发菜等，则有助于补血。
4.水果的选择
对于补充气血有特殊功效的食物包括栗子、莲子、榛子、大枣和椰子等，它们富含微量元素；富含叶酸、烟酸和黄酮类物质的食物如桑椹、荔枝、松子、龙眼肉、大枣、花生、樱桃和葡萄干等，则有助于补血。
饮食禁忌
忌烟酒及辛辣刺激的食物，食物以温和细软的为宜，忌食生冷寒凉的食物；同时少食烧烤、烟熏类食物。