炎热夏季的酷暑难耐，已让很多人难以承受，再加上即将来临的“桑拿天”，闷热潮湿的季节更令人痛苦。各种不适如中暑、上火、疾病等会接踵而至。因此，夏季保健非常重要。中医认为，常吃4种食物可以有效地帮助你泻火祛暑。
芹菜祛湿降火
功效：芹菜性凉微寒、味甘苦，可以祛湿、清肠，缓解心火旺盛。
吃法：取150克（约1把）芹菜，洗净切小段，然后取1个苹果，去皮切小块，放入果汁机中，加入350~500ml开水和适量的蜂蜜，打成汁。这样可以降火气、降血压。
提示：芹菜属于高钾低钠蔬菜，对预防心血管疾病有帮助。但对于限制钾摄入的肾脏病患者来说，建议先咨询医师。
莲藕滋润肺部、滋养阴液
功效：莲藕性味甘寒，可以清热止渴、滋润肺部、滋养阴液。
吃法：首先取0.5钱莲子心，加入600ml水，用大火煮沸，然后加入30克莲藕切小块，小火继续煮10分钟，最后加入半颗去皮切小块的水梨，适量加入冰糖调味，焖煮5分钟即可。这样可以降火气，改善口干口臭，安抚心神，促进入眠。
提示：莲藕是淀粉含量较高的食物，正在减肥或超重者，如果食用了莲藕，应适量减少其他淀粉摄入，如米饭、面条等。
番茄解暑消渴
功效：番茄性味甘酸微寒，可以消食积、解渴，改善发热和烦渴。
吃法：取10颗圣女小番茄洗净，半颗奇异果去皮切小块，加入500ml低脂优酪乳，放入果汁机中，搅打至带颗粒。这样可以清热止渴、降火，并具有健胃整肠的功效。添加油脂可以提高番茄红素的吸收率，还可以加入5克黑芝麻。
提示：如果不喜欢优酪乳的黏稠口感，可以加入100ml开水搅拌，口感更佳，需在15分钟内饮完。
甘蔗清凉利尿
功效：甘蔗性味甘平，可以利尿、清热、解渴，改善肺热和心烦。
吃法：取20克绿豆洗净，加入400ml水，大火煮沸后转小火煮40分钟至软烂，倒掉汤水，然后加入500ml甘蔗汁即可。这样可以利尿、消暑解毒，还有助于改善便秘、喉咙痛痒和咳嗽等与肺热相关的不适。
提示：甘蔗富含糖分，注意糖的摄入量。相当于一碗米饭的热量。糖尿病或超重者，当天饭量需减少1碗。
