冬季养生以补肾为先，那么冬季补肾养生食谱，你知道有哪些吗？今天小编为您介绍7道冬季补肾养生食谱，这些养生菜帮你补肾养肾，让你在冬季过得更健康！
1、腰果芦笋炒虾球
原料：虾仁、蛋清、胡椒、玉米淀粉、蒜片、姜片、腰果、芦笋、胡萝卜条。
做法：将处理好的虾仁与蛋清、胡椒、玉米淀粉一起上浆，然后放入沸水中焯水，或者过油(过油更好吃，焯水更保健)。先将蒜片、姜片炒香，然后加入腰果、虾球和切成段的芦笋和胡萝卜条，加盐翻炒，最后加入料酒和淀粉勾芡起锅即可。
功效：虾能补虚养肾，且富含肌球蛋白，特别适合老年人、小孩等人群食用。腰果含有不饱和脂肪酸，芦笋含抗氧化物质，胡萝卜富含胡萝卜素，营养价值很高。
2、韭菜鸡蛋饼
原料：韭菜40g、鸡蛋1个、面粉50g、胡萝卜30g、油适量、盐适量、鸡精适量、红辣椒适量。
做法：将韭菜洗净切碎，胡萝卜切碎。将韭菜、胡萝卜、鸡蛋放入面粉碗中。加入盐和鸡精调味。然后加入适量的清水搅打成面糊。平底锅加少许油烧热，舀入一勺面糊成小圆饼，然后在上面摆放两片红辣椒圈。小火慢慢加热至两面微黄饼熟即可。
功效：温中行气，散瘀，补肝肾，暖腰膝，壮阳固精。
3、粟米龙眼粥
原料：粟米100克、龙眼肉15克、粳米50克。
做法：将粟米去壳，淘洗干净。将粳米淘洗干净，放入铝锅中，加入粟米和龙眼肉，加适量的水，放在武火上烧沸，然后用文火熬熟，加入白糖搅匀即可。早晚作为餐食用。
功效：补心肾，益腰膝。适用于心肾精血不足、心悸、失眠、腰膝酸软等症状。
4、黑豆排骨汤
原料：黑豆50克，排骨200克。
做法：最好将黑豆提前用清水浸泡一夜；将排骨洗净切块；将排骨放入冷水中煮沸，然后撇去浮沫；加入黑豆，再煮2小时左右，最后加盐调味。
功效：中医认为，黑豆性平味甘，有活血清热、补虚乌发的功效。排骨也具有很高的营养价值，可滋阴壮阳、益精补血。因此，经常饮用这道黑豆排骨汤可以补肾养血，对头发有一定的滋养效果。
5、巴戟薤白爆白虾
原料：蜜制巴戟5克、薤白30克、白虾200克、盐、花雕酒。
做法：将蜜制巴戟蒸15分钟备用，将薤白去皮洗净，将白虾去虾枪，用盐和花雕酒腌制备用。倒入足够的油烧至七成热，将白虾倒入锅中爆炒至皮脆出锅。保留锅中的底油，加入巴戟和薤白爆炒，再倒入虾一起翻炒，放入盐和花雕酒炒香，最后放入红辣椒油翻炒出锅即可。
功效：此药膳有补肾壮阳的功效。
6、乌骨鸡炖板栗
原料：鲜板栗10枚，乌骨鸡1只，生姜1块，精盐适量。
做法：将鲜板栗去壳，取出栗仁备用；乌骨鸡去毛，去内脏，洗净晾干；将乌鸡和板栗仁一起放入砂罐中，加适量清水，加入生姜，加盖用文火炖2小时。起锅后，加少量精盐食用。
功效：乌鸡甘平，入肺肾，滋阴益气，能双补肺肾。板栗补肾强筋。两者搭配相当不错，既满足了秋季补肺的需求，也为冬季补肾做好准备。
7、杜仲腰花
原料：杜仲12克，腰花250克。
做法：将杜仲煎汁，然后用药汁加黄酒、豆粉、盐和腰花拌匀，再加入姜、葱、花椒和糖，下油锅爆炒即可食用。
功效：杜仲补肝肾，强筋骨，猪腰可以补肾固精，两者搭配相当不错。