一、黑木耳红枣瘦肉汤
材料:黑木耳30克,大红枣20枚,瘦猪肉300克。
做法:将黑木耳、红枣(去核)浸泡、洗净,文火炖开后加入瘦肉。煲至肉熟,即可食用。
功效:黑木耳能凉血止血,健脾润肺,滑肠解毒;红枣健脾益气,滋润肌肤;瘦肉益气养血,健脾补肺。三者合用,共同发挥美容护肤和净化肌肤的功效。
二、珍菌汤
材料:猴头菇、茶树菇、黑木耳丝、雪耳、云苓、黄、黑灵芝片、蜜枣各适量,排骨约500克。
做法:
1.将汤料洗净用清水泡30~60分钟。
2.选用新鲜排骨约500克,洗净放入锅内,加清水至盖过排骨,用大火煲至水开后约5分钟,熄火捞起排骨。
3.将浸泡过的汤料与排骨一同放入汤锅内,用大火煲30分钟。
4.改用小火煲1~2小时,根据个人口味加盐调味即可享用美容养颜的珍菌汤。
作用:菇菌的食疗作用越来越受人们重视,珍菌汤选用猴头菇、茶树菇、雪耳等优质珍菌与排骨烹调,长期食用可增强人体免疫力,具有美容养颜的功效,适合全家人经常食用的靓汤。
三、燕窝蜜枣汤
材料:燕窝25克,蜜枣15克,红糖适量。
做法:将燕窝用清水泡开去除杂质,然后与蜜枣(去核)一起放入锅内,加适量水煮至蜜枣烂熟,再加入红糖调味即可食用。
功效:此款汤有养颜和祛皱纹的功效,能使肤色光泽滋润。
四、猪皮蹄筋大枣汤
材料:猪皮100克,猪蹄筋15克,大枣15枚。
做法:将猪皮去毛、洗净、切块,大枣去核,猪蹄筋用清水泡软后切段,加适量清水,文火炖至皮肉筋烂熟后调味即可食用。
功效:适用于皮肤皱纹密集、色素沉着、青紫淤斑及白细胞下降、贫血等问题。
五、芦笋鸡丝汤
材料:芦笋350克,鸡胸脯肉110克,金针菇40克,豌豆苗40克,鸡蛋清80克,淀粉(蚕豆)30克,盐15克,味精5克,鸡油10克。
做法:
1.将鸡胸肉切成1/2厘米薄片,再切成2厘米长的丝,与蛋清、盐5克、太白粉30克一起拌匀腌制20分钟。
2.芦笋洗净沥干后切成长段,金针菇去除根部泥沙,冲洗干净沥干。
3.将豌豆苗摘取嫩心,鸡肉丝用开水先烫熟,见肉丝散开即捞起沥干水分。
4.将高汤倒入锅中,加入鸡肉丝、芦笋、金针菇一同煮熟。
5.待沸腾后加入盐、味精、豌豆苗再次煮开,即可起锅。食用前,淋上鸡油,味道更鲜美。
功效:芦笋含有多种氨基酸、蛋白质和维生素,能够从内外调理肌肤。特别是芦笋中的硒元素,可以防止脂肪过度氧化相关的疾病和抗衰老,令肌肤变得白皙嫩滑。