马蹄莲藕清热利湿
在选择食材时，蔬菜和水产品是最适合的选项，它们不仅清淡不油腻，还富含维生素、矿物质和优质蛋白质。
荸荠具有清热解毒、凉血生津、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀的功效。
莲藕具有养阴清热、润燥止渴、清心安神、凉血散淤的作用，熟食还可以补心益肾，滋阴养血，同时具有利尿通便的效果，有助于排泄体内的废物和毒素。
因此，马蹄和莲藕的组合具有养阴清热、化湿解毒的功效。将它们煮熟后，可以适当缓解食材本身的寒性，对于肠胃虚弱容易受凉导致腹泻的人来说，这种搭配是适宜的。对于体质燥热的人来说，也可以将马蹄莲藕和梨混合打汁饮用。
同时，需要控制马蹄的食用量，并且注意清洗干净再食用。
由于马蹄是一种既可生吃又可熟吃的水果，许多人喜欢在夏季直接生吃马蹄，以清热生津。
但是需要注意的是，夏季是养阳的季节，中医认为夏季贪凉易伤阳气，而夏季阳气存储不足，冬季就容易出现体寒和体虚的问题，因此，每天食用200-300克马蹄即可，不可过量食用。
如果出现腹泻等症状时，应停止食用。
另外需要注意的是，马蹄是生长在淤泥中的植物，所以在食用马蹄之前，要彻底清洗干净，去皮时最好使用刀具进行，避免用牙齿啃外皮，以免误食细菌和病毒，对健康造成危害。