春季到了，又是一年减肥的最佳时节。俗话说：春季不减肥，夏季徒伤悲。确实如此，夏季的脚步越来越近，夏季是个大秀身材的季节，为了能够美美的上街，赶紧抓住春季这个黄金减肥时期，与肥肉大作战吧。那么春季该如何减肥呢？很多美眉减肥会采取节食的方法，这样既痛苦又容易反弹。在这里小编要告诉大家，其实不用节食，也能享受美食照样瘦身！今天小编给大家推荐八款肉类减肥食谱，肉类食物中的有效成分可以帮你打造完美身材，让你健康饮食减肥！下面一起来看看。
一、芝麻鸡块
材料：鸡腿肉100克、酱油1勺、甜料酒1勺、蒜末半茶匙、生姜末半茶匙、盐和胡椒粉少许、面粉1勺、黑白芝麻各1勺、油适量。
烹调方法：
1、将鸡腿肉的多余脂肪和皮切除，切成大块，然后用酱油、甜料酒、蒜末、生姜末、盐和胡椒粉腌制半天。
2、将鸡块的汤汁隔掉，表面蘸上芝麻，放入180℃的油中炸熟。
二、千层肉酱奶汁烤菜
材料：牛肉碎100克、洋葱碎40克、芹菜叶碎2勺、蒜末1茶匙、水煮番茄100克、红酒100毫升、鸡粉半茶匙、草本香料半茶匙、盐和胡椒粉适量、鳄梨半个、茄子1根、比萨用芝士50克、橄榄油1茶匙。
烹调方法：
1、在锅中倒入橄榄油加热，放入牛肉碎、洋葱碎、芹菜肉碎和蒜末爆炒，然后加入水煮番茄、红酒、鸡粉、草本香料，用大火炒至水分蒸发，然后放盐和胡椒粉调味。
2、将鳄梨去核切薄片。
3、在耐热容器中倒入一层肉酱，铺上鳄梨片，再铺上一层肉酱，重复多次，最后在表面铺上比萨用的芝士，放入烤箱中，以200℃加热10分钟即可。
三、白汁杂菌烩鸡排
材料：鸡腿肉1块、橄榄油1勺、洋葱片1/4个、蒜丝半片、白葡萄酒100毫升、鸡粉半茶匙、菌菇类食材100克、鲜奶油50毫升、牛油5克、盐和胡椒粉少许、芹菜叶碎适量。
烹调方法：
1、将鸡腿肉的多余脂肪和皮去掉，用盐和胡椒粉腌制。
2、用橄榄油加热锅，将腌制好的鸡排放入平底锅中，煎至两面金黄，然后加入洋葱片和蒜丝，用中火炖煮。
3、然后加入鲜奶油和牛油，搅拌均匀，最后关火，撒上盐和胡椒粉调味，用芹菜叶碎装饰即可。
四、香炸吉列猪排
材料：猪腿肉100克、盐和胡椒粉少许、面粉适量、蛋液适量、面包糠1勺、意大利脱脂干酪2勺、橄榄油适量。
烹调方法：
1、将猪腿肉放入保鲜袋中，用木棒轻轻敲打，将肉质变得松软，然后取出，用盐和胡椒粉腌制。
2、依次将腌制好的猪腿肉蘸上面粉、蛋液，然后撒上面包糠和脱脂干酪。
3、在平底锅中加热橄榄油，将腌制好的猪腿肉放入油中炸至金黄即可。
五、牛筋蛤蜊豆腐锅
材料：牛筋适量、嫩豆腐50克、蛤蜊80克、鸡蛋1个、水200毫升、鸡汤素1茶匙、辣椒酱1勺、盐适量、蒜末少许、芝麻油少许、辣椒粉适量、葱花适量。
烹调方法：
1、将牛筋和蛤蜊准备好。
2、在砂锅中放入豆腐、牛筋、蛤蜊，然后在碗中加入水、鸡汤素、辣椒酱、盐、蒜末、芝麻油、辣椒粉等调料，搅拌均匀，同样倒入砂锅中，加热至沸腾后，蛤蜊张口，将鸡蛋打入锅中，稍煮片刻后，撒上葱花即可。
六、香脆芝士腐皮春卷
材料：豆腐皮5片、干酪3-4茶匙、毛豆（去豆荚）3-4勺、火腿肉碎3-4茶匙、面粉1茶匙、水1茶匙、油适量。
烹调方法：
1、将豆腐皮打开，将干酪、毛豆和火腿肉碎放在中央位置，一边将空气挤出，一边依次从两侧再到上下地将腐皮叠起来包裹好，然后在表面撒上面粉。
2、将油加热至160℃，将腐皮春卷放入油中炸，用筷子翻一下，注意不要弄破腐皮，待腐皮炸至金黄即可。
七、意大利泡汁烤蔬菜
材料：茄子1根、云南小瓜半根、青黄甜椒各1/4个、蒜片1篇、油适量、水1勺、葡萄酒醋1茶匙、柠檬汁1茶匙、鸡粉半茶匙、胡椒粉适量、意大利脱脂干酪适量。
烹调方法：
1、将所有蔬菜洗净，切成条段状。
2、用油加热锅，将切好的蔬菜放入锅中炸，同时用水、葡萄酒醋、柠檬汁、鸡粉、盐和胡椒粉制成酱汁。蔬菜炸熟上碟后，淋上酱汁，最后铺上一层脱脂干酪即可。
八、蒜香煎排骨
材料：猪排骨240克、酱油2勺、甜料酒2茶匙、蒜末半茶匙、生姜末半茶匙、黑胡椒粉半茶匙、油适量。
烹调方法：
1、将猪排骨放入保鲜袋中，同时倒入酱油、甜料酒、蒜末、生姜末和黑胡椒粉，密封腌制1小时。
2、用油加热锅，将腌制好的排骨隔掉汤汁，放入锅中煎，慢慢将火收至中火，再煎10-15分钟。
3、最后用大火煎1分钟，表面稍稍烤焦即可上菜，记得要隔掉多余的油分。