紫菜对身体有很多保健功效。紫菜具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的作用。但是单独食用紫菜可能有些乏味，今天小编就为大家介绍几款搭配紫菜的美味食谱。
1、豆腐兔肉紫菜汤：降血脂
豆腐性味甘凉，能够益中气、和脾胃，而兔肉也有补中益气的作用。中医认为，紫菜有化痰、除湿、利尿的作用。这三种食材一起煲汤，味道鲜美，易于消化吸收，适合老年高脂血症患者。
2、紫菜瘦肉汤：延年益寿
每100克干紫菜含蛋白质25~30克，与大豆含量相当，还含有丰富的维生素等营养成分。紫菜中的蛋白质和其他营养成分容易被消化吸收，非常适合消化功能减退的老年人食用。加上瘦肉，营养更均衡，且不油腻，对老年人有延年益寿的作用。
3、紫菜虾皮汤：补碘又补钙
紫菜的碘含量非常丰富，几乎是粮食和蔬菜的100倍。此外，紫菜含有丰富的铁和维生素B12，它们都是造血所必需的营养素。虾皮含钙丰富，两者搭配相得益彰，对缺铁性贫血和骨质疏松症有一定效果。
4、香油紫菜汤：治便秘
将紫菜放入开水中煮开，再加入香油和调味料即可。紫菜中有五分之一的营养成分是膳食纤维，可以促进排便，并将有害物质排出体外，保持肠道健康。
5、紫菜海带汤：去脂减肥
这款汤由紫菜、海带、冬瓜皮和西瓜皮制成，特别适合想减肥的女性饮用，可以达到瘦身塑形的效果。因为紫菜和海带富含膳食纤维，且热量很低，再加上具有利水效果的冬瓜皮和西瓜皮，减肥效果会更加明显。
需要注意的是，每次食用紫菜应控制在15克以内。食用前最好用清水泡发，并换一两次水，以清除污染物。紫菜性寒凉，因此，胃肠消化功能不好或者腹痛者应少食。