1. 巴西坚果:巴西坚果是含硒最高的食物之一,仅仅一颗巴西坚果就能提供一天所需的硒量。
2. 硒含量较高的鱼类:如金枪鱼、鲑鱼、秋刀鱼等,富含蛋白质同时也提供了丰富的硒元素。
3. 硒含量高的谷物和杂豆类:一些杂豆如绿豆、大豆、花生等,以及燕麦、糙米等谷物,也是获得硒元素的好选择。
4. 硒含量高的禽类肉类:鸡肉、火鸡肉等禽类肉类中也含有一定量的硒元素。
5. 鸡蛋:鸡蛋除了是优质蛋白质来源外,也是含硒的食物之一。
6. 蘑菇:各种蘑菇中含硒量也较高,例如牛肝菌、香菇等。
7. 硒含量高的蔬菜:如大蒜、洋葱、胡萝卜、番茄等,虽然含量不及上述食物,但也是补充硒元素的好选择。
8. 硒富含的植物油:巴西葡萄籽油、小麦胚芽油等富含硒的植物油也是获得硒元素的途径之一。
9. 海鲜类食物:海产品中的贝类、虾类等富含硒,如鲍鱼、扇贝等。
10. 动物肝脏:如牛肝、羊肝等动物肝脏也是硒的良好来源。
摄入适量的硒有益于身体健康,但要注意不可过量,建议通过食物多样化摄取硒。