夏至养生应该吃些什么呢？夏至标志着炎炎夏日的开始，为了度过一个健康的节气，饮食方面需特别注意。以下是夏至的饮食习俗，让我们一起来了解一下。
1、圆糊醮
夏至饮食习俗中的一个重要活动是祭祖，人们会准备一盘薄丝饼作为祭品。在浙江绍兴，还会将做好的醮坨用竹签穿起来插在水田的缺口处，然后燃香祭祀，祈求丰收。因此，绍兴至今还保留着夏至吃圆糊醮的传统。
2、粽子
在西北地区，人们会在夏至当天吃粽子，并用烧菊花的灰烟来防止小麦受虫害。夏至时，阳气逐渐萎缩，阴气逐渐增长，吃粽子象征着辞旧迎新，从中医角度来看，粽子里的糯米和红枣象征着阳的元素。吃下去，就是告别阳的季节。吃粽子早在春秋时期就有了，一开始并不仅限于端午节，夏至也被看作吃粽子的好时机。即使目前粽子已经成为端午节的主要食品，仍有一些地方坚持在夏至时吃粽子的传统。
3、面条
老北京有句俗话：冬至吃饺子，夏至吃面条。位于黄河流域的北方地区，主要农作物是麦子，夏至时正是新麦子收获的时候。人们用新面制作喜面以庆祝丰收，夏至食面也有个“尝新”的寓意。吃面条既能满足营养需求，又能享受丰富多样的面食，给生活增添乐趣。
4、凉面
山东各地在夏至这一天会吃凉面，也叫过水面。人们用麦秸编成小笊篱，一次一次地捞起面条品尝，对于孩子来说不仅仅是吃饭，更是一种游戏，充满乐趣。这种面条又被称为夏至伏面或入伏面，一般采用刚刚收获的新麦制作，口感好，易消化。夏至凉面的制作和搭配都非常讲究，需要用凉开水或山泉水将煮熟的面条“拔凉”，并且搭配多种小菜和调料。
5、馄炖
江苏无锡地区的人们会在夏至这一天早餐吃麦粥，午餐吃馄炖。所谓“混沌和合”，寓意美好的合家团圆。而且，吃完馄炖之后，人们会测量孩子的体重，希望能增加孩子的体重，保持身体健康。包馄饨的手法和样子各有不同，有的像元宝，有的像官帽，都带有团圆、幸福美满的意义，表达了对美好生活的追求。
6、狗肉
岭南地区有夏至吃狗肉的习惯，民间认为狗肉有滋补功效。吃了夏至狗肉被认为能够增强身体抵抗恶劣天气的能力，保持健康。从医学的角度来看，狗肉是一种燥热的食物，夏至吃狗肉需要根据个体体质来决定，一些民间说法并不科学。另外，大量屠杀狗只会给当地带来一些不好的影响，例如增加狂犬病的传播几率。因此，我们不推荐吃狗肉。
7、荔枝
夏至还有吃荔枝的习惯，广州粤语地区和广西的钦州、玉林等地非常喜欢吃夏至的狗肉和荔枝。尽管一起食用荔枝和狗肉不会生热，但大量食用荔枝容易引起低血糖症，即所谓的“荔枝病”，所以要适量食用。在吃荔枝之前或之后，可以喝一点盐水、绿豆水、冬瓜汤或生地汤等具有解暑作用的饮品。