一到夏天，拉肚子的人就会变多，有时候一晚上能见好几十个。在医院急诊科工作的同学D，在微信里回复我，昨晚来了30多个腹泻的患者，有27个是从烧烤摊下来的。
他这么一说，我就有点怂了。一下子想起来几年前在青岛上吐下泻，拉倒脱水的场景。算了，这顿烧烤不约也罢，还是吃点别的吧。
怎样算拉肚子?
俗话说“好汉架不住三泡稀”，严重的腹泻可引起脱水和身体电解质紊乱，危及生命也绝不是危言耸听。所以拉肚子这事，还真不能小瞧。
拉肚子，又叫腹泻，是一天内指排便次数大于3次，粪质稀薄，水分增加。而且常伴有排便急迫感、肛门不适、失禁等症状。
临床上将腹泻分急性和慢性两类，急性腹泻发病急剧，病程在2～3周之内，大多系感染引起。慢性腹泻指病程在2个月以上，或间歇期在2～4周内的复发性腹泻，发病原因更为复杂，可为感染性或非感染性因素所致。其中，急性腹泻在夏天高发，切发病人群很广泛。
为什么夏天容易拉肚子?
疾控中心表示，夏季是食源性疾病的高发期。在夏天拉肚子的“大军”中，有三分之二是吃坏了肚子。夏天容易拉肚子主要有以下几个原因：
1.夏天气温高，湿度大，为细菌、病毒、寄生虫等滋生的良好环境条件。所以夏天剩饭、剩菜、水果就更容易变质，只要吃了就很可能拉肚子。
2.夏天是苍蝇、蟑螂等肠道传染病的媒介生长繁殖的好机会。它们常在垃圾、粪便、厕所与食品、果蔬、餐厅、小食摊间来回活动，将病原体携带、传播开来。
3.天气炎热，人们大量出汗，这也就需要大量饮水。喝水太多就会冲淡了胃酸，降低了胃肠道抵抗力，由口进入体内的病原体不能被胃酸杀死。而且夏天大家喜欢喝冷饮，大量喝冷饮对胃酸影响更大，因为冷饮会使得胃粘膜血管收缩，胃酸分泌减少。
4.夏天蔬果多，人们生食的机会相比于冬天算是大大增加了。无论怎样清洗，生吃果蔬比加热熟食会将更多病原体带入体内，对体弱多病、婴幼儿、老年人则形成腹泻威胁。
5.夏天的夜市，大排档也是大家爱去的地方，吃点海鲜喝点酒，想想都很带感。但是海蜇、海贝壳、海虾等海产品含有大量的弧菌，如果未煮熟煮透，便会引起腹痛、寒战、发烧，或大便带血，大量饮酒也会损伤胃肠黏膜。
拉肚子了吃点蒜有用吗?
有不少网友觉得，拉肚子了吃蒜是有用的。但事实真的是这样吗?
我们都知道，大蒜有杀虫灭菌，解毒消痈的功效，被大家称为天然的抗菌素。生吃大蒜对预防细菌性痢疾、肠炎等肠道疾病有较好的效果，所以大蒜有“胃肠消毒剂”之称。但是已经拉肚子了，吃大蒜还有用吗?
医生表示，这时候吃大蒜无疑是“雪上加霜”！因为急性腹泻期是不能摄入刺激性食物的，包括大蒜，尤其是生蒜。
因为拉肚子时，肠道里的菌群失衡，在有害细菌的作用下，肠壁血管会扩张、充血、肿胀、通透性增加，机体组织大量蛋白质和钾、钠、钙、氯等电解质以及液体渗入肠腔，大量液体刺激肠道，使得肠蠕动加快、增强。如果这时候生吃大蒜，大蒜素也会刺激肠道，使肠粘膜充血、水肿加重，腹泻会更严重。
记住，生吃大蒜可以预防腹泻，但不能治愈腹泻，甚至还可能加重腹泻。
腹泻怎么办?
在未明确病因之前，要慎重使用止痛药及止泻药，以免掩盖症状造成误诊，延误病情。
如果确定是吃坏肚子了，并且腹泻不是那么严重，也没有其他症状出现，那么可以从饮食上下手，吃点清淡的东西，比如加糖的白粥，容易消化的面食等等。但如果腹泻很严重，已经拉倒脱水了，那就得及时去医院了。
如果拉肚子的同时伴随其他症状，如便血、腹部疼痛、呕吐等，也要及时去医院，医生会进行肠镜检查，以诊断是否为炎症性肠病或其他疾病。
如果腹泻持续了3天以上，并且一直伴有腹部疼痛，也需要及时去医院就诊。