主食是指馒头、米饭、粥、面条、面包等以谷类为主要成分的食物。它们的共同特点是含有大量碳水化合物，能提供大量能量。
中国人每天饮食摄入的能量约有50%来自主食，这也是将其称为「主食」的原因。
然而，你可能并没有吃对这些每天都要吃的主食。
营养医师王兴国发现，许多人在吃主食时犯了三个错误。
让我们听听他的建议。
错误一
主食摄入量太多
《中国居民膳食指南2016》建议，一般成年人每天应摄入250～400克（干重）的谷类薯类食物。
然而，这个主食建议量基于每天主动走6000步的运动量。
在现今社会，很多人非常「懒」或者没有时间进行运动。因此，每天的运动量（能量消耗）远远没有达到6000步或相当于6000步的运动量。
运动量不足的情况下，却摄入过量的主食很容易导致能量超标。
因此，最恰当的方式是根据自己的体重和运动量来决定摄入多少主食。
肥胖或超重的人需要减少主食摄入量，最少可以减少到每天150克。当然，还要少吃甜食和富含油脂的食物，控制总体热量摄入。
而消瘦的人则需要增加主食摄入量，甚至可以增加到每天500克，并配合优质蛋白的摄入。
需要强调的是，要注意调整主食的摄入量，当然，也不要完全不吃主食，毕竟每天一半以上的能量需要从这些碳水化合物中获得。
错误二
白米和白面摄入过多，粗粮摄入不足
白米饭、白馒头、白面条、白面包和白稀饭都属于精制谷物，其营养价值较低，并且会导致血糖飙升。
这对于控制糖尿病、高血压、高血脂、脂肪肝和肥胖都不利。
相比之下，全谷物（如全麦面粉、糙米、小米、玉米、燕麦、荞麦）和杂豆（如红豆、绿豆、扁豆）的营养价值较高，而且食用后血糖上升较慢，有助于控制慢性疾病。
每天的主食摄入量中，粗粮占到1/3到1/2是可以的。
然而，调查表明，中国人全谷物的摄入量仅占主食总摄入量的3%～7%，差距很大。
需要强调的是，如果消化能力不好，容易胃肠不适，那么可以适当减少粗粮的比例。因为这些食物中的膳食纤维通常较多，不太容易消化，会在一定程度上增加胃肠负担。
此外，糖尿病患者不要频繁食用煮得很烂的粥，因为血糖容易迅速上升。
错误三
主食中额外加入油和糖
米饭、馒头和面条没有什么味道？
于是，一些更有味道的主食，如油条、葱油饼、泡饼、甜粥、糖包和豆沙糕就成为许多人的心头爱。
还有饼干、桃酥、麻花等，成为很多人喜欢的零食。
这些高油高糖的食物营养价值低，热量和油脂含量却很高。食用过多会导致血脂异常、肥胖和高血糖等问题。
要记得少吃或者不吃这些食物。
总之，在吃主食的时候，要控制摄入总量，多吃粗粮，少油少糖。
每天的小事情，很可能就是影响健康的关键。