春天天气干燥,容易上火,尤其是春天的风沙和干燥气候会导致人体水分大量流失,伤及肝阴。那么,如何解决春季上火的问题呢?今天小编给大家推荐几款降火汤,方法简单、方便,一起来学习下吧!
一、桂圆大枣红豆汤
材料:干桂圆30克,大枣50克,红豆150克,清水1500克
做法:
1、红豆用清水洗净,浸泡2小时备用。
2、桂圆去壳留肉备用。
3、将泡好的红豆、大枣、清水放入锅中煮沸。
4、加入桂圆。
5、再次沸腾后,转小火煲60分钟。
二、南瓜海带汤
材料:南瓜、海带、瘦肉
做法:
1、将老南瓜去皮、去瓤和籽仁,嫩的不用去皮和其他部分,只需洗净切片即可。
2、海带先泡软切段,瘦肉洗净后一起煮三个小时,汤清甜,瓜肉香滑。
三、菠菜银耳汤
材料:菠菜150克,银耳20克,香葱15克,盐、味精、香油适量
做法:
1、菠菜洗净切段,用开水焯一下。
2、银耳用温水泡软,洗去泥沙,摘成小朵。
3、香葱去根洗净,切成细末。
4、将锅中放入银耳,倒入适量清水。
四、黄豆炖排骨
黄豆50克,排骨300克,老姜30克,水600毫升,盐1小匙
做法:
1、将黄豆用水浸泡隔夜,取出沥干备用。
2、将排骨剁成小块,放入滚水中焯烫后捞出备用。
3、将去皮的老姜切片备用。
4、将方法1~3中的所有食材和水、调味料放入电子锅中,按下“煮饭”键,煮至开关跳起,取出姜片即可。
五、百合蜜枣汤
材料:猪肺一个、光杏仁、百合、蜜枣六枚。
做法:
1、将猪肺用水冲洗干净,放入清水中浸泡,冲洗至内脏血液清洁。
2、将猪肺放入瓦煲中,加入各种药材,煲三至四小时,将猪肺切成块,加入调味料,上盘作菜,煲汤另外饮用。
六、黄豆芽汤
材料:黄豆芽50克、食盐、味精、胡椒粉、芝麻油、醋
做法:
1、取50克黄豆芽,在开水中焯烫2分钟,取出后马上过冷水沥干。
2、加入食盐、味精、胡椒粉、芝麻油和醋等调料,拌匀后可作为佐餐食用,每天两次可降火。