祛暑的菜

天热不想吃东西  夏日祛暑必备五款美食

天气越来越热,酷暑渐露端倪,持续的高温让人深切感受到了夏日的灼热和炎热带来的“后遗症”,其中最让人头痛的就是厌食。那么,不妨尝试一下这五款祛暑必备的美食,改善食欲不佳。

一.猪心红枣汤

食材:猪心、红枣、桂圆、葱、姜、花椒、大料。

做法:

1、将洗净的猪心切成两半,然后挤出血水并冲洗干净;

2、凉水中加入猪心、葱姜、绍酒、花椒和大料,用小火煮约30分钟;

3、将煮好的猪心捞出晾凉;

4、切成薄片;

5、加入红枣和包好的桂圆;

6、放入蒸锅内盖上保鲜膜,蒸半小时后取出,适量添加盐即可食用。

二.木瓜薏仁粥

食材:木瓜400克、糙米50克、薏仁20克、红枣8粒。

做法:

1.准备好木瓜、糙米、薏仁和红枣;

2.去皮、去瓤,切小块备用;

3.将薏仁和红枣用温水浸泡、洗净备用;

4.糙米洗净,放入沙煲中,加入适量冷水,煮开后调小火熬煮15分钟;

5.倒入泡好的薏仁和红枣,再煮10分钟;

6.加入木瓜,煮5分钟后盛入碗中,可按个人喜好调味食用。

三.草莓酸奶沙拉

食材:草莓、葡萄、干苹果、橙子、酸奶。

做法:

1.准备好草莓、葡萄、干苹果、橙子、酸奶;

2.草莓不要去蒂,用淡盐水浸泡5分钟后摘去叶子,反复冲洗干净;

3.苹果切小块,用淡盐水浸泡,防止表面氧化变色;橙子剥皮待用;

4.将橙子、草莓、苹果和葡萄干混合;

5.将酸奶倒入拌匀即可;

6.简单美味的草莓酸奶沙拉就做好了。

四.豌豆糯米饭

食材:糯米、咸肉、新鲜豌豆粒、春笋、新鲜香菇。

做法:

1、洗净糯米并沥干,洗净咸肉、春笋和香菇,将豌豆洗净;

2、热锅中加入咸肉丁煸炒至出香味;

3、倒入笋丁和香菇丁,加入适量料酒,炒一分钟;

4、再倒入豌豆和糯米一起炒至米发干;

5、加水至刚刚没过所有材料,煮开;

6.将食材倒入电饭锅中,插上电,按下煮饭键,等待煮饭键跳起后再焖10分钟即可。

五.木瓜杏仁奶茶

食材:杏仁粉60克、木瓜200克、糯米粉25克、奶250克、清水100克、冰糖20克

做法:

1.备好食材,将木瓜剖半取出果肉;

2.将果肉放入果汁机打成泥状;

3.将杏仁粉和糯米粉用清水拌匀,用滤网过筛;

4.将过筛的粉倒入锅中,加入冰糖用中火慢慢煮;

5.待冰糖完全溶解、杏仁茶煮透后,将牛奶倒入锅中,小火略煮并边煮边搅拌,最后加入木瓜泥,食用时可淋上木瓜汁即可。

综上所述,夏季的饮食非常注重搭配。如果你出现了厌食的现象,只需要合理调节饮食,就能改善夏季不适。快来尝试这些美味的夏日自制食谱吧!

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